맥주로 보쌈 삶기 앞다리살, 사태
흔한 혼사남의 대충대충 요리 레시피
동영상 레시피
오늘 어디선가 보쌈 이라는 단어를 많이 듣게 되어 오랫만에 집에서 보쌈 해봤어요.
원래는 된장으로만 삶았었는데, 맥주로 삶아도 괜찮다고 들은얘기가 있어서 맥주와 월계수 잎 그리고 간장을 조금 넣어 봤네요.
재료
앞다리살 1근, 사태 1근, 간장3T, 맥주 500cc, 월계수잎 4장, 적당량의 물
앞다리살 1근, 사태 1근 사다가 친형 초대해서 먹였어요~
으아 배불러~
최소 40분 이상 푹 삶아줘야 해열~ 맥주를 넣어서 인지. 보들보들 한 느낌이 있네요.
먹어본 바... 앞다리살 보다는 사태가 쫄깃쫄깃 더 맛있었네요~
보쌈고기 썰기 팁
털장갑 2개 끼고 위생장갑 또는 위생비닐팩을 이렇게 해야 고기를 만질때 하나도 안뜨겁게 썰 수 있습네다. 고조
따뜻함을 유지한채 먹기 팁 !
인덕션 키고 가장 낮은 온도로 하고 ... 물 끓이면서 그 위에 접시를 올려두고 먹으면 ... 계속 따뜻하게 먹을 수 있지요.
(혹시나 접시 깨질수도 있으니 너무 오래 두진 마세요~ )
고조 오늘도 잘 먹었습네다
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