3인분
15분 이내
아무나
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/9손질갑오징어는 내장쪽에 대파채칼로 칼집을 넣고 먹기좋은크기로 자른다.
(갑오징어대신 오징어사용해도 좋다.오징어 사용시 1마리반 기준)
-
STEP 2/9양파는 굵은 채로 썰고, 대파,홍고추,청양,풋고추는 굵게 어슷썰어 준비한다.
-
STEP 3/9위의 중량으로 고추장양념을 되직하게 만들어놓는다.
-
STEP 4/9전부 섞어 바로 조리할수있게 해준다.
-
STEP 5/9팬에 식용유 두르고 양파부터 센불에 볶는다.
-
STEP 6/9양파볶는소리가 나기 시작하면 갑오징어를 넣고 센불에서 계속 볶는다.
(약불로하면 물이생김)
-
STEP 7/9갑오징어가 다 익으면 불을 끄고 재빨리 양념넣고 섞어준다.
-
STEP 8/9양념이 80% 섞이면 불을 다시 센불로 키우고 나머지 야채 넣고 버무리듯이 볶는다.
-
STEP 9/9완성되면 그릇에 먹기좋게 담아낸다.
- 1.오징어요리는 불이 약해지면 금방 물이 생기므로 센불에 한다.(양이 적을때는 중불로 한다.)
2.나머지야채 전부넣고 살짝만 볶아낸다.(너무 오래볶으면 물생김 주의)
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
아이오와리뷰별점레시피대로 넣고 뚝딱! 갑오징어 잡은거 손질해서 잘해먹었어요~2020.06.11 16:05 -
사랑하는수박이엄마리뷰별점담기만하면돼요 잘먹겠습니다2019.10.23 10:47쉐프의 한마디맛있게 드세요.^^2019.10.23 17:30 -
참사슴리뷰별점레시피대로해먹었읍니다2019.08.25 13:45
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,