싱싱한 굴을 이용한 ! 매콤굴무침
당일사온 굴을 이용해 새콤매콤한 굴무침!
한입 딱 먹고 밥에 올려 또 먹고!
우리한번 다같이 만들어 봐요!
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5. 굴을 소금물을 이용해서 살살
흔들어서 헹궈줘요!헹군 후 체에 받쳐서 물기를 제거해요! -
STEP 2/5.실파는 4cm길이로 썰고 무는 4 X 0.5 X 0.5cm 정도의 길이로 썰어 준비해요!무는 결대로 썰어야 부서지지 않아요!
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STEP 3/5무는 설탕 1작은술, 소금 1/4작은술, 식초 1작은술을 이용해서 피클처럼 만들어요!
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STEP 4/5파와 마늘은 곱게 다지고 고춧가루 1작은술, 설탕 1작은술, 소금 1작은술, 식초 1작은술. 깨소금을 이용해서 양념장을 먼저 만들어 준비해요!고춧가루를 이용한 양념장은 미리 만들어
숙성시켜야 맛이 좋아진답니다!
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STEP 5/5무와 실파, 굴을 양념장에 버무려 섞어
깨소금으로 마무리 해줘요!
- 매콤새콤한 '굴무침'만들어 보셨나요?
특히 '굴'은 타우린성분이 들어가 있어
빈혈예방과 콜레스테롤개선, 성인병 예방에 최고예요!
'무'는 소화효소인 디아스타아제 때문에
소화흡수를 촉진시키고 장내 노폐물도 제거한답니다!
모두 맛있고 건강한 '매콤굴무침'드시고
올겨울도 건강하게 보내세요!
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