계란국 끓이는법 간단한 아침국으로 딱 좋아요
오늘은 바쁜 아침 간단하게 끓여 먹을 수 있는 계란국 레시피를 준비해보았어요 :)
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 멸치 다시마 육수
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가로세로 5cm
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7먼저 재료를 준비해요.
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STEP 2/7대파는 어슷 썰어줍니다.
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STEP 3/7그릇에 계란 2개를 깨서 넣고 잘 섞은 뒤 체에 한 번 걸러 알끈을 제거해주세요.
*알끈을 제거해주시면 좀 더 부드러운 계란국을 만드실 수 있어요.
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STEP 4/7[멸치 다시마 육수 만들기]
물 600ml에 국물용 멸치 5마리, 다시마(가로세로 5cm) 2장을 넣고, 물이 끓어오르면 다시마부터 건져내요.
멸치는 5분 더 끓여준 뒤 제거해줍니다.
그러면 멸치 다시마 육수가 완성돼요.
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STEP 5/7멸치 다시마 육수에 다진 마늘 1/2 큰술과 국간장 1/2 큰술, 미림 1 큰술을 넣고, 소금으로 나머지 간을 해줍니다.
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STEP 6/7계란물은 가장자리로 빙 둘러서 넣고, 계란이 익을 때까지 그대로 끓여주세요.
그러고 나서 대파를 넣고 한소끔 끓여 마무리해요.
* 계란이 익기 전에 섞으면 국물이 지저분해질 수 있어요.
기호에 따라 후춧가루도 넣어주시면 더욱 좋아요.
저는 아이와 함께 먹을 거라 후춧가루는 뺐어요.
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STEP 7/7계란국 완성!
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