돌돌말아 한입에 쏘옥! 소고기 깻잎말이
깻잎과 소고기의 환상의 조합!
향긋한맛과 고소한 맛이 일품인 요리!
손님초대요리에도 제격이랍니다!
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6끓는 물에 식초를 약간 넣고
우엉 5cm정도 잘라서 데쳐주세요!우엉을 삶을 때 식초를 넣게되면
갈변현상도 막아주고 소독되는 효과도 있답니다! -
STEP 2/6깻잎은 반으로 잘라 준비하고
맛살, 실파는 5cm길이 정도로 썰어 준비해요! -
STEP 3/6후라이팬에 간장, 설탕, 물엿 1큰술씩
넣고 데친 우엉을 졸여줘요!물기가 아예 없을정도로 바짝 졸여주세요! -
STEP 4/6슬라이스된 부채살위에 깻잎, 맛살,
우엉, 실파를 넣고 돌돌 말아주세요!꽉 말아야 팬위에서 익을 때
풀어지지 않는답니다! -
STEP 5/6팬에 기름을 두르고 돌돌말아 둔
소고기를 구워주세요!약불에서 접힌 부분을 아래부분으로 하고
구워야 풀어지지 않아요! -
STEP 6/6다 구운 소고기말이를 어슷썰고
깻잎을 듬성듬성 썰어주고 소금과 참기름을이용해서 양념장을 만들어 곁들여 주세요!
- 자! 오늘은 특별한 요리!
'소고기 깻잎말이'를 만들어 보았어요!
특히 깻잎과 소고기는 환상궁합으로 소문이 자자해요!
'깻잎'은 비타민이 풍부해 피부미용에 좋고
칼슘도 많아서 빈혈, 위암, 식중독 예방에 효과적이랍니다!
다같이 '소고기 깻잎말이'드시고
올 겨울 든든하게 보내세요!
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