백종원 두부참치찌개 - 역시 집밥백선생의 간단한 요리 최고
육아맘이라 만들기 간단한 요리만 하게 되는 게 현실 그래도 맛있는 요리가 완성되어 넘 뿌듯합니다. 역시 집밥백선생은 사랑입니다. (백종원팬이에요.ㅋㅋ) 다른 반찬 필요 없이 두부참치찌개 하나면 밥 한 공기 뚝딱입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7두부를 적당한 크기로 잘라 소금간 해주었어요. 안까지 적당히 간도 베이고 삼투압 작용으로 두부의 물기도 빠져나와 좀 더 단단한 두부가 되어 찌개에서도 쉽게 으깨지지 않아요.
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STEP 2/7양파 1/2, 대파 1대, 청양고추 1개 고춧가루 4, 간장 2, 다진마늘 1, 새우젓 1, 들기름 1, 후춧가루 양념장을 만들어주었어요.
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STEP 3/7참치도 같이 넣어 참치 양념장을 만들어 주었습니다.
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STEP 4/7냄비에 양파를 깔고 두부를 올려주었어요. 밑에 양파 덕분에 바닥이 쉽게 눌어붙지 않아요.
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STEP 5/7양념장을 넣고 멸치육수를 적당히 자작하게 부어주었어요.
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STEP 6/7한소끔 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 7/7양파와 대파를 넣고 한소끔 더 끓여주면 완성 재료들이 다 오래 끓여줄 필요가 없는 것들이라 오래 걸리지 않아요. 후다닥 밥상 차릴 때 참 좋을 것 같아요.
4.00
리뷰별점
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:):):):):)리뷰별점맛있게 잘먹었습니다 :) 이 소스남은 걸로 라면 끓여먹어도 맛있어요!2020.03.05 23:01 -
강남스카이리뷰별점좀짜서 물을더붓고 햇어용~~ 칼칼한맛 밥한그릇뚝딱 합니다2019.06.02 20:29 -
은쥬리리뷰별점저희는 좀 싱겁게 먹는 편이라 이 레시피대로 하니까 조금 짰습니다~그래도 맛있게 먹었습니다^^ 다음부터는 간장을 한 숟가락 적게 넣고 해보려구요2018.12.28 20:27
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