버섯부추볶음♡
집에 있던 버섯들과 부추로 만든 밑반찬인 버섯부추볶음입니다~!!^^*
3인분 
30분 이내 
초급 
7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/17버섯들은 식초에 살짝 담궈뒀다가 깨끗이 씻어서 꺼냈어요.팽이버섯 한봉.
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STEP 2/17팽이버섯은 깨끗이 씻은 다음에 밑에 부분을 잘라줍니다.팽이버섯 한봉.
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STEP 3/17표고버섯은 물에 담가두어서 불린 후에 넣어줍니다.표고버섯 조금.
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STEP 4/17느타리버섯은 길게 손으로 찢어서 준비했어요.느타리버섯 한봉.
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STEP 5/17각종 버섯들을 준비합니다.
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STEP 6/17부추도 마찬가지로 식초를 넣고 담궈놓고 흐르는 찬물에 깨끗이 씻어주면 됩니다.부추 한봉.
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STEP 7/17부추는 먹기 좋게 잘라주었습니다.부추 한봉.
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STEP 8/17당근 반개를 채치기로 짤라 놓았습니다.당근 반개.
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STEP 9/17양파 한개를 채치기로 짤라주었습니다.양파 한개.
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STEP 10/17달군 후라이펜에 기름을 두르고 다진 마늘을 살짝 볶아주었습니다.올리브유 조금, 다진마늘 1/2큰술.
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STEP 11/17살짝 볶은 다진 마늘과 당근을 넣어서 볶아줍니다.다진마늘 1/2큰술, 당근 반개.
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STEP 12/17익은 야채에 버섯을 넣어서 볶아줍니다. 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯 순으러 넣어서 볶아줍니다.
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STEP 13/17간장 2큰술을 넣고,,간장2큰술.
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STEP 14/17굴소스 1/2큰술을 넣어주고,굴소스 1/2큰술.
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STEP 15/17고소한 참기름 1큰술을 넣어줍니다.참기름 1큰술.
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STEP 16/17부추와 양파를 같이 넣어서 숨이 죽을때가지 볶아줍니다.부추 한봉, 양파 1개.부추는 너무 익으면 맛이 없을 수 있어서 버섯 볶고 불 끈 상태에서 열기로 볶아주면 아삭아삭하니 맛있습니다.
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STEP 17/17마무리는 깨를 넣어주면 됩니다.깨 조금.
- 부추를 넣어서 향긋한 향과 맛있는 버섯들의 총집합인 버섯부추볶음입니다. 부추는 다이어트, 혈액정화, 정력강화, 간건강에 좋고, 버섯은 성인병예방, 골다공증예방, 다이어트, 항암효과, 성장발육, 고혈압 동맥경화예방, 피로회복, 변비예방, 치매예방 등의 효능을 가지고 있어요~!! 참고하세용~ㅎㅎ
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