홈파티음식/단호박 버섯리조또
쌀을 넣지 않고 간편하게 만든 단호박 버섯리조또입니다
아기 이유식이나 환자식으로도 좋고 아침대용이나 홈파티음식으로 만들어도 좋을거 같아요^^*
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/7단호박과 표고버섯은 1Cm 크기로 썰고
양파는 굵게 다져 두세요~
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STEP 3/7팬에 올리브유을 두르고 단호박과 양파을 넣고
2분간 볶아 준 다음 표고버섯을 넣고 다시
2분간 더 볶아 준 다음 두유을 넣어 주세요~두유 대신 우유 넣어도 굿!!
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STEP 4/7두유 넣고 끓이는 중간 중간
단호박을 으깨가며 3분간 더 끓여 주세요~
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STEP 5/7단호박이 농도를 잡아 주는데 식감을 위해
단호박을 다 으깨지 말고 1/2만 으깨 주세요~
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STEP 6/7소금, 후추, 파마산치즈가루를 넣어 주세요~
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STEP 7/7자박해 질 때 까지 2분간 끓여 주면
단호박 버섯리조또가 완성되요~
- 단호박 대신 감자나 고구마 사용해도 되고
표고버섯 대신 새송이버섯이나 다른 종류
버섯 사용해도 좋아요~
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