가을 꽃게로 만든 매콤한 꽃게찜
보통 게장이나 무침으로 만들어 먺던 게를 찜으로 만들었는데 한끼에 다 없어지는게 함정이긴 하지만 너무 맛있었어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9양파는 채썰어 둡니다.
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STEP 2/9대파 청,홍고추는 어슷 썹니다.
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STEP 3/9꽃게는 치솔로 구석구석 씻어 등딱지는 떼고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
게에 붙어 있는 불필요한 것도 떼어내 주세요.
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STEP 4/9전분 1T에 물 1/3C 넣고 마지막에 뿌릴 전분물 만들어 주세요.
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STEP 5/9고추가루,마늘.설탕.굴소스,생강술을 넣고 양념장 만듭니다.
되직하게 만드세요.
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STEP 6/9먼저 꽃게와 콩나물 넣고 끓입니다.
콩나물이 익을때 까지 끓여 주세요.
콩나물 익은 냄새가 나면 뚜껑 여세요.
그러지 않으면 콩 비린내 납니다.
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STEP 7/9콩나물이 익으면 양념장과 양파 넣어 살살 뒤적여 주세요.
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STEP 8/9물이 너무 없다 싶으면 물을 1/3만 넣어 주세요.
주걱 2개로 뒤적여야 덜 힘들어요.
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STEP 9/9대파와 고추 넣고 전분물 넣어 뒤적이면 완성됩니다.
- 양념에 참치 액젓을 넣으니 산뜻하고 더 깊은맛이 나요.
처음에 콩나물과 꽃게 넣고 익힐때 바닥이 두꺼운 팬을 사용해야 타지 않습니다.
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