Name: 가을 꽃게로 만든 매콤한 꽃게찜
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽃게 1kg; 콩나물 150g; 홍고추 1개; 청양고추 2개; 양파 1/2개; 대파 1줄; 고추가루 4T; 참치액젓 2T; 설탕 1T; 생강술 2T; 간마늘 1T; 굴소스 1T; 후추 약간

가을 꽃게로 만든 매콤한 꽃게찜

보통 게장이나 무침으로 만들어 먺던 게를 찜으로 만들었는데 한끼에 다 없어지는게 함정이긴 하지만 너무 맛있었어요.

2인분

30분 이내

초급

밥순이네

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조리순서

전체보기

STEP 1/9

양파는 채썰어 둡니다.
STEP 2/9

대파 청,홍고추는 어슷 썹니다.
STEP 3/9

꽃게는 치솔로 구석구석 씻어 등딱지는 떼고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
게에 붙어 있는 불필요한 것도 떼어내 주세요.
STEP 4/9

전분 1T에 물 1/3C 넣고 마지막에 뿌릴 전분물 만들어 주세요.
STEP 5/9

고추가루,마늘.설탕.굴소스,생강술을 넣고 양념장 만듭니다.
되직하게 만드세요.
STEP 6/9

먼저 꽃게와 콩나물 넣고 끓입니다.
콩나물이 익을때 까지 끓여 주세요.
콩나물 익은 냄새가 나면 뚜껑 여세요.
그러지 않으면 콩 비린내 납니다.
STEP 7/9

콩나물이 익으면 양념장과 양파 넣어 살살 뒤적여 주세요.
STEP 8/9

물이 너무 없다 싶으면 물을 1/3만 넣어 주세요.
주걱 2개로 뒤적여야 덜 힘들어요.
STEP 9/9

대파와 고추 넣고 전분물 넣어 뒤적이면 완성됩니다.