깻순나물 맛나게 나물 무치는법
어린깻순은 무침이나 볶음으로 참 좋은데 저는
참기름 넣고 무쳐서 맛있게 먹었답니다.
너무 간단해서 아무나 맛있게 만들수 있는 깻잎나물^^
연하고 향이 좋아서 자주 만들어 먹는데
너무 쉬워서 함께 공유 하고 싶기에 올립니다
제철은 아니지만 초록반찬 식탁을 빛나게 해주는
반찬 이죠^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8재료가 싱싱해야 요리를 했을때
맛이 더욱더 좋은거 아시죠^^
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STEP 2/8깻순은 줄기까지 먹어도 상관없지만
연하고 부드럽게 먹기 위해서 아래쪽
잎만 다듬어서 준비를 했습니다
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STEP 3/8찬물에 잠시 담가 두었다가 흐르는
물에 두세번 흔들어 씻어서 물기를
빼 주시고요
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STEP 4/8끓는물에 소금 약간 넣은후에
살짝 데쳐 주세요
소금을 넣으면 더욱 초록색으로
신선해 보이면서 맛깔스럽게 보이죠
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STEP 5/8찬물에 훵궈서 물기를 꼬옥 짜
주시고요
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STEP 6/8데친 깻잎을 살살 풀어 헤쳐주고
집간장,다진마늘,송송썰은 골파와
참기름을 넣으시고요
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STEP 7/8조물조물 양념이 골고루 베이도록
무쳐 주세요
대부분 깻잎순을 볶아서 드시는데
이렇게 무침나물로 해도 연하고
색깔도 초록으로 선명해서 식탁을
더욱더 돋보이게 만들어 줍니다
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STEP 8/8부드러우면서도 향긋하며 입맛
사로잡는 깻잎나물 ~
이 맛 아시는 분이라면 입맛
다져지실거 같아요^^
- 삶을때 소금을 꼭 넣으시고 데쳐 주세요
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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양초딩리뷰별점저는 아이들 먹을꺼라 작게 잘랐어요~ 간은 싱거워서 더 했구요~ 아이들이 잘 먹었으면 좋겠네요~2024.09.03 21:08 -
안간단하면안하는아내리뷰별점너무 맛있게 됐어요 남편도 잘먹네요 ㅎㅎㅎ2024.08.28 14:54 -
경철호리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다2023.05.28 14:55 -
바람처럼리뷰별점아주 쉽고 편안한 레시피로 즐겁게 만들어 잘 먹었습니다.^^2022.10.27 14:46
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