황태채무침(북어채무침) 만드는 법 밥반찬으로 좋아요!
오늘은 황태채무침을 만들어보았어요 :)
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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북어채 약 두 줌 정도
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/6황태는 껍질과 지느러미, 잔가시를 제거한 뒤 손으로 먹기 좋게 쭉쭉 찢어서 준비합니다.
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STEP 2/6손질한 황태채는 생수를 약간 뿌려 촉촉하게 만들어주세요.
* 생수는 흩뿌리듯 골고루 뿌려주시고요.
가볍게 섞은 뒤 5-10분 정도 방치합니다.
참고로 저는 소주잔으로 1.5컵 정도 사용했어요.
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STEP 3/6고추장 3 큰 술, 진간장 1/2 큰 술, 올리고당 3 큰 술, 미림 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 적당량을 넣고 잘 섞어 황태채무침(북어채무침) 양념장을 만들어요.
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STEP 4/6촉촉해진 황태채에 마요네즈를 1/2 큰 술 넣고 조물조물 무쳐주시고요.
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STEP 5/6미리 만들어 둔 고추장 양념장을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
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STEP 6/6고소한 냄새가 가득 ~
매콤달콤 황태채무침(북어채무침)이 이렇게 간단하게 완성되었어요.
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