최고 밑반찬 '메추리알 조림'
장조림은 어떤재료로 만들었든 떨어지면 아쉽죠~ 밥한그릇 뚝딱 하게 해주죠!
메추리알장조림은 간단한것 같은데 자꾸 사먹게되는 요상한 마법을 가졌죠.
삶은 메추리알이 시중에 많이 나와있으니 간편하게 만들어보세요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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진간장가능
조리순서
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STEP 1/6냄비에 메추리알과 간장,물을 넣고 끓여주세요.닭비린내가 난다 느끼시는 분들은 청주1T정도 넣으셔요~
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STEP 2/6끓기 시작하면 설탕을 넣어주세요.
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STEP 3/6향신채소를 준비하고요,
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STEP 4/6설탕이 다 녹았을때 넣어주세요~
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STEP 5/6중불에서 20분정도 끓여주세요~장조림양념이 너무 졸아들면 보관시에 말라버리니 너무 졸아들게 하지 마세요~
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STEP 6/6불을 끄고 올리고당을 넣어주세요~올리고당을 넣으면 당도는 크게 올라가지않지만, 윤기가 흐르는 조림이 완성됩니다.
- 어린아이들도 맛있게 먹을수 있어요.아이들과 함께할때 오감체험놀이로 삶은 메추리알을 직접 까보는것도 재미있어요^^
장조림의 양념의 가장 기본은 이것만 생각하시면 되요.
간장:물(육수):설탕=1:6:1/2 !!!!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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채경민 (Esther Chae)리뷰별점맛있네요. 따라했더니~^^2023.05.25 21:29 -
윤♥사랑리뷰별점맛있어요 감사합니다2020.01.22 21:03 -
보롱보롱리뷰별점맛잇어요!!!!!!비율이 참 좋습니다bbb2019.04.11 01:16쉐프의 한마디감사합니다^^2019.04.12 21:16 -
설이맘맘리뷰별점맛있어요2019.02.27 20:49쉐프의 한마디힘이 나는 댓글 감사합니다. 환절기 감기 조심하세요~2019.02.27 21:11
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