알이 꽉차고 연해서 더 맛있는 알배기 도루묵조림
제가 젤 좋아하는 가을 생선인
알배기도루묵이 지금잠시 나오다는걸
아는 전 맘이 조급해지더라고요
이시기 놓치만 알이 딱딱해지고 맛없거든요
그래서 토요일 일찍 수산시장에서
도루묵을 사왔어요
도루묵이 살아서 팔딱뛸것 처럼 어찌나
싱싱하던지ㅋ
거기에 다 알배기라 손질하고
조리는데 너무 뿌듯하더라고요ㅋㅋ
어릴때부터 무지 좋아하던 생선이라
도루묵나오는 이시기를 놓치지 않고
꼭 해먹어요
그래서인지 얘들도 특히 딸이 무지 잘먹어요
이제부터 일주일안에 드셔야지 맛있게
드실수 있어요
시기를 놓치면 도루묵이 산란할 날이
임박해지면 알이 딱딱하고 살도 덜
연해져서 맛이 없어져요
그러니 알배기도루묵 좋아하시는분들은
지금 빨리 서두르셔서 해드세요^^
오늘도 힘찬 월욜 시작하세요~♡
6인분 이상 
30분 이내 
고급 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 재료
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- 양념장
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기호에 맞게 가감
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기호에 맞게 가감
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/5도루묵을 손질합니다
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STEP 2/5양념장을 만듭니다
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STEP 3/5웍에 도루묵을 넣고 양념장을 올립니다
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STEP 4/5타지않게 센불에 조립니다
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STEP 5/5접시에ㅔ 담아냅니다
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