굴 치즈 전
계절상 생굴 먹기에는 아직은 꺼림직해서 익혀 먹은 요리를 택했습니다.치즈를 올려서 고소하면서 굴 향이 입안 가득 입니다.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8굴은 체반에 받쳐 물기를 빼 준후 튀김가루를 묻혀주세요.
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STEP 2/8쪽파는 적당한 크기로 썰어주세요
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STEP 3/8계란은 참치액을 넣고 곱게 풀어주세요
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STEP 4/8계란물에 쪽파와 튀김가루을 묻힌 굴을 넣고 버무려 주세요
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STEP 5/8팬에 식용유를 두르고 뜨거워 지면 4번을 붓고 고루 펴 주세요.(중약불)
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STEP 6/8노릇하게 익으면 뒤집어 익혀주세요
다시 뒤집어 주고 (약불)
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STEP 7/8그위에 모짜렐라 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮고 치즈를 녹여 주세요.파슬리 가루도 뿌려 주세요.(약불)
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STEP 8/8완성그릇에 담아주세요.
- 계란물이 탈수 있으므로 불 조절을 하면서 익혀 주세요.
요리해서 따뜻할때 바로 드세요.
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