Name: 보들~보들 오믈렛
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 계란 4개; 김밥용 햄 5줄; 양파 1/2개; 단호박 조금; 당근 조금; 간장 1T; 케찹 5T; 토마토소스 5T; 소금 조금; 후추 조금; 굴소스 1T

보들~보들 오믈렛

이번주 마지막 요리. 아들을 위해 만들어 주고 싶어서 오믈렛을 만들었어요. 볶음밥에 카레가루를 넣어 카레향도 솔솔

2인분

30분 이내

중급

집밥이박사

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재료

재료

밥
2공기 구매
계란
4개 구매
김밥용 햄
5줄 구매
양파
1/2개 구매
단호박
조금 구매
당근
조금 구매

양념

노하우

계란 조리법
양파 손질법
양파 보관법
단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
당근 손질법
당근 보관법
간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

당근, 양파, 햄, 단호박을 잘게 썰어주세요. 단호박 없음 생략. 다른 야채있으면 대채 가능
STEP 2/10

잘게 쎈 재료를 볶아주세요. 여기에 소금 톡톡 후추 톡톡. 버터가 있으면 넣고 하세요. 고소해요
STEP 3/10

불을 끄고 식은밥을 넣어주세요. 주걱으로 잘 섞어주세요. 이때 카레가루와 케찹 2T, 굴소스 1T를 넣고 잘 비벼주세요.
STEP 4/10

다시 불을 중불로 켜고 다시 볶아주세요. 잘 볶아졌으면 불 끄고 대기
STEP 5/10

소스는 케찹 3T, 토마토소스 5T, 간장 1T, 식초 1T, 물 5T 넣고 한소금 끓여주세요. 되직하게 되면 불을 끄고 끝.
STEP 6/10

계란 4개를 푸세요. 소금 톡톡 후추 톡톡, 물 반컵 넣어주세요. 집에 우유 있음 우유로 대체. 더 꼬셔요.ㅋ
STEP 7/10

불을 중불로 켜고 팬에 기름을 둘러주세요. 계란물 반을 넣고 나무젓가락으로 슬슬 저어주세요.
STEP 8/10

뭉글뭉글해지면 불을 끄고 마무리
STEP 9/10

이쁜 볼에 볶음밥을 담아 주세요
STEP 10/10

에그스크럼블을 조심스레 볶음밥 위로 덮아주세요. 그 위에 한쪽에 소스를 뿌려주세요. 파슬리 가루와 그라다파다노 치즈 있음 솔솔 뿌려주세요~