영양만점 콩비지찌개
콩비지는 맛있는데 단백질을 두부에게 양보해 단백질 부족. 그래서 콩비지찌개에 고기와 계란을 추가해 단백질 완죤 보충. 영양만점 콩비지찌개^^
3인분 
30분 이내 
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재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6버섯, 돼지고기, 김치를 잘게 썰어주세요.
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STEP 2/6뚝배기에 불을 켠다. 뚝배기가 달궈지면 들기름 1T, 마늘, 고기를 넣고 달달 볶아주세요
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STEP 3/6고기의 핏기가 없어지면 들기름 1T를 추가하고 버섯, 김치를 넣은 후 다시 달달 볶아주세요.
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STEP 4/6김치가 익으면 물 2컵(종이컵)을 넣고 팔팔 끓여 주세요. 이때 멸티육수를 넣으면 더 깊겠죠?
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STEP 5/6물이 팔팔 끓어 오르면 콩비지를 넣고 풀어주세요. 농도가 빡빡하면 물을 조금씩 추가해 농도를 약간 빡빡하게 맞춰주세요. 이때 국간장, 소금을 넣고 새우젓으로 간을 맞추세요.
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STEP 6/6이때부터는 불을 중불로 낮춰주세요. 그리고 마무리로 계란 톡. 뚝배기 뚜껑을 닫고 흰자를 어느정도 익혀 주세요.
영양만점 콩비지찌개 완성
- 콩비지는 국물이 많은 찌가 스타일보다는 농도가 찐해 떠먹는 스타일이 더 좋아요. 그래서 찌개 농도를 맞출때는 육수를 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰주세요.
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