담백한 삼치구이 덮밥, 데리야끼소스로 만들 줄 몰랐지~?
11월 제철 음식 '삼치'로 영양만점 든든한 한 끼 뚝딱!
2인분 
30분 이내 
중급 
쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술
재료
- 준비재료
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큰 것
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9먼저 후추를 삼치 위에 샤삭 뿌려주세요!이때 맛술 미림은 생선의 비린내를 잡아주며 쫀득한 식감을 살려준답니다.
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STEP 2/9손질이 잘 된 삼치는 연하고 맛있어요.
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STEP 3/9팬에 식용유를 두른 다음 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 4/9앞뒤로 노릇노릇하게 구웠다면 일단 킵!
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STEP 5/9다른 팬에 식용유 둘러준 다음, 다진 대파를 넣고 파 기름을 만들어 주세요.
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STEP 6/9그런 다음에 양념과 미림을 넣어주세요!이때 맛술 미림은 재료와 양념의 깊은 맛을 잘 어우러지게 해준답니다!
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STEP 7/91분 정도 끓여주세요!
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STEP 8/9그런 다음에 구운 삼치를 넣고 한 번 더 졸여내면
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STEP 9/9달짝지근 맛있는 삼치구이가 완성된답니다. 쓱쓱 비벼 먹기에도 그만이죠~
- 맛술 미림은 생선의 비린내를 잡아주며 쫀득한 식감을 살려준답니다.
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