삼치요리, 달콤짭조름한 삼치간장양념구이 만드는 법
단백질과 DHA가 풍부하게 함유되어 있어 성장기 아이들의 두뇌발달에 도움을 주는 삼치 ~
오늘은 요 삼치를 가지고 맛있는 삼치 간장 양념구이를 만들어보았어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
-
약400g정도
-
- 삼치 비린내 제거
-
- 양념장
-
조리순서
-
STEP 1/8저는 손질되어 있는 냉동 삼치를 사용했기 때문에 따로 손질은 하지 않았고요.
해동 후 흐르는 물에 두어 번 가볍게 헹궈준 뒤 키친타월로 톡톡 두드려 물기를 제거했어요.
그리고 나서 미림 2 큰 술, 후춧가루 약간, 생강가루 약간과 소금을 약간 뿌려 5-10분 정도 재워두었어요.
(10분 후 키친타월로 물기를 한 번 더 제거해줍니다.)
-
STEP 2/8통마늘도 반으로 갈라 준비해요.
-
STEP 3/8삼치는 전분가루를 골고루 묻혀 준비해주시고요.
-
STEP 4/8예열한 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 밑간한 삼치를 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨주세요.
중간에 마늘도 넣어서 노릇노릇하게 ~
-
STEP 5/8팬에 진간장 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 생강가루 약간, 후춧가루 약간, 미림 3 큰 술, 물 2 큰 술을 넣고 약불에서 은근하게 끓이다가 노릇하게 튀긴 삼치와 마늘을 넣고 조림장이 삼치에 잘 배도록 졸여주세요.
-
STEP 6/8간장 양념이 살짝 모자란 듯하지만, 삼치에 밑간을 해서 그런지 밥반찬으로 딱 ~
-
STEP 7/8아들은 처음 먹는 삼치간장양념구이가 입맛에 잘 맞는지 금세 밥 한 그릇 뚝딱 비우더라고요 ^^
-
STEP 8/8삼치를 바삭하게 구워 달콤 짭조름한 간장 양념에 졸인 삼치요리, 삼치 간장 양념구이 ~
요건 진짜 밥도둑이 따로 없는 것 같아요 ^^
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
-
이 레시피는 삼치의 비린내를 없애고 달콤짭짤한 맛을 잘 살려 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리입니다. 여러 리뷰에서 삼치 요리는 간편하지만 맛이 최고라며 가족 모두가 맛있게 먹었다는 이야기가 많습니다. 또한 양념의 풍미가 잘 어우러진다는 평가도 많아 반복적으로 사용하고 싶어하는 분들이 많으니 시도해볼 만한 가치가 있습니다.
맛 만족도
-
맛있어요90%
-
보통이예요5%
-
맛없어요5%
난이도
-
쉬워요80%
-
보통이예요20%
-
어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.96
리뷰별점
포토 후기(8)
-
메이포도리뷰별점맛있어요! ㅎㅎ 잘 먹었어요2025.09.22 21:38 -
형제형제맘리뷰별점맛있어요 아이들도 잘 먹어요2025.02.06 11:58 -
최현주리뷰별점간장베이스가 잘 어울려요 맛있어요2023.11.03 18:43 -
감사리뷰별점맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다2023.10.05 18:51
)
)
)
)
)
)
)
)
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,