시원함+시원함 초간단 황태 수제비 만드는 방법~!
여름이 언제였냐는 듯 바람이 차가운 게 가을이 찾아온 것 같아요 ㅎㅎ 이럴 때 특히 감기 조심하셔야 해요 엊그제까지 집에서 포스팅하면서 샤워를 3번씩 했던 게... 엊그제 같은데... 벌써 가을이라니... 포스팅하려고 요리를 해도 땀이 안 나네요 ㅋㅋㅋ 열정이 부족해서 그런가...!? ㅋㅋ No! 날씨도 쌀쌀하고 문뜩 수제비가 생각나 일마치고 마트로 달려가 수제비 재료들을 사서 황태채 수제비를 만들어 먹었는데요 한입 하는 순간! 오늘의 피로가 사르르 녹아내리는 맛이네요
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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육수용
조리순서
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STEP 1/11먼저! 호박과 감자는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준비해주신 다음 굵직굵직하게 채 썰어주세요 0.4cm 정도!? 수제비 먹을 때 야채가 얇으면 맛없잖아요 ㅎㅎ 굵직굵직!
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STEP 2/11계란은 젓가락으로 휘리릭 저어주시고!
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STEP 3/11육수에 들어가는 파와 무는 대충 썰어주세요 어차피 육수용으로 사용할 거잖아요 ㅎㅎ
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STEP 4/11냄비에 물 1L 받아주신 다음
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STEP 5/11육수용 무와, 파 멸치를 넣고 시원한 맛을 올려주기 위해
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STEP 6/11후추 투하! 그리고 한 20분 정도 약불에서 은근하게 육수를 내주신 다음
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STEP 7/11육수용 야채와 멸치를 건져주시면 육수 완성!
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STEP 8/11육수에 감자채와 황태채를 넣어주신 다음 육수에 황태채를 더 넣어서 시원한 맛 업그레이드!
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STEP 9/11물이 보글보글 끓어오르시면 수제비에 색깔과 간을 위해서 저는 국간장 1t 까나리액젓 1t를 넣었어요 드셔보시고 모자란 간은 소금으로 간해주시면 돼요~!
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STEP 10/11감자가 어느 정도 익으면 수제비와 호박을 넣고!! 수제비와 호박이 익었다 싶으시면!
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STEP 11/11계란을 넣고 한 번만 저어주시면 완성!
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