Logger Script
12,728
상품목록
main thumb
미소앨범by하준맘

매콤하게 맛있는 라볶이 만드는 법

라볶이 만드는 법 어떤 것 참고하세요?

때로는 달달하게 때로는 자작하게 여러 가지 만드는 방법이 존재하지만 오늘은 황금 레시피를 참고해서

고춧가루와 고추장을 이용해서 만들어 보았습니다.

매운 것 좋아하신다면 맛있게 드실 수 있는 라볶이 만드는 법! 지금 화끈하게 시작해 봅니다.

2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[육수 만들기]
움푹 팬 프라이팬에 물 800ml를 넣고
어묵 2장 반과 다시마 4장을 넣고 10분간 담가서 우려만 주세요.
10분 뒤 가스불을 켜고 < 강불 >로 끓여주시고 물이 팔팔 끓기 시작하면 다시마와 어묵을 건져줍니다.
" 육수는 더 이상 끓이지 마시고 기다려주세요 "

넓적 어묵 2장 반, 다시마 4장, 물 800ml

강불

육수는 더 이상 끓이지 말고 기다려주세요.

[양념 배합]
볼에 고춧가루 6 숟가락, 설탕 5 숟가락을 넣고 섞어주세요.

고춧가루 6 숟가락, 설탕 5숟가락

양념을 미리 배합해서 넣어야, 떡과 라면에 뭉치지 않고 골고루 묻는답니다.
입자가 고운 고춧가루를 사용해야 요리가 보기가 좋답니다.

[어묵 볶기]
기름을 두르지 않은 프라이팬에 육수로 끓였다가 건져낸 어묵 2장 반을 넣고 < 강불 >로 3분간 볶아주세요.

<육수 끓이고 건져낸 > 어묵 2장 반

프라이팬

강불

수분을 제거하고 볶은 어묵은 더욱 쫄깃해 집니다.

[육수 끓이며 재료 넣기]
육수를 < 강불 >로 재가열해주세요.
육수가 끓기 시작하면 송송 썰어놓은 양배추 한 줌, 양파 반개, 쌀떡 8개를 넣어주시고요.
" 밀떡이냐 쌀떡이냐는 취향대로 선택해주시고요 "

양배추 한 줌, 양파 반 개, 쌀떡 8개

야채는 미리 송송 썰어서 준비해주세요.

[양념 넣기]
야채와 떡을 넣자마자 미리 배합해 놓았던 고춧가루와 설탕, 볶은 어묵, 진간장 2숟가락을 넣어주세요.

<배합한>고춧가루와 설탕, 볶은 어묵, 진간장 2숟가락

[라면 사리 넣기]
모든 재료를 넣고 국물이 다시 보글 보글 끓기 시작하면, 라면사리 1개를 넣고 집게로 면을 앞.뒤로 잘 섞어주세요.
3분 가량 더 졸여 주시듯 끓여 주시면 보기만 해도 매콤해 보이는 라볶이가 완성됩니다.

라면사리 1개

강불

매콤 달콤하기로 작정한 라볶이 레시피인데요. 고춧가루 종류에 따라 맵기는 다를 수 있지만 레시피 특성상 매콤한 편이랍니다. 하지만 자꾸만 손이 가는 그런 마성의 매력이 있지요. < 매운것 드시는 취향에 따라 고춧가루를 가감하시면 좋습니다 >
레시피 작성자About the writer

미소앨범by하준맘

http://blog.naver.com/hsk0328

태그Tag
라볶이 추천더보기
+ 라볶이 레시피 더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기