치킨마요덮밥

치킨마요덮밥

부드럽고 쫄깃한 닭다리살에 데리야끼 소스와 마요네즈가 절묘한 맛을 내는 퓨전 덮밥요리로, 양파와 버섯 등 기본 야채와 치킨만 있으면 간단하게 요리할 수 있다. 고소한 마요네즈와 달콤 짭조름한 맛의 데리야끼소스가 감칠 맛을 더해 젊은 층에게 꾸준한 사랑을 받고 있는 메뉴이다. 만약 닭다리살이 없다면 치킨 너겟 혹은 스팸으로 대체해도 좋다.

2인분

30분 이내

초급

CJ 제일제당

재료

계량법 안내

주재료

부재료

선택재료

노하우

마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
데리야끼소스 조리법
계란 조리법
닭다리 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
양파 손질법
양파 보관법
미니새송이버섯 손질법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

각각의 재료를 준비한다.
STEP 2/6

닭다리살에 우동소스를 넣고 20회 정도 치댄 후 30분간 밑간한다. 밑간한 닭다리살은 중불에서 80%까지 익힌 후 노두유를 넣어 어두운 갈색이 나올 때까지 볶는다.
계란소보로를 만든다.
달군 팬에 식용유를 두르고 채 썬 양파, 총알새송이버섯을 넣고 소금으로 간한다.
STEP 3/6

햇반을 전자레인지에 2분간 데운다.
그릇에 데운 햇반을 담고 계란소보로를 두른다.
STEP 4/6

야채 볶음을 담는다.
STEP 5/6

야채 볶음 위에 닭볶음을 올린다.
STEP 6/6

데리야끼소스와 마요네즈를 지그재그로 뿌린 뒤 송송 썬 실파를 올린다.

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치킨마요덮밥 맛보장 레시피