순두부찌개(계란 하나 톡~화룡점정이네!!)

순두부찌개(계란 하나 톡~화룡점정이네!!)

보드라운 순두부를 바글바글 끓여서 계란 하나 똑 깨서 넣어 익혀 먹는 맛! 안 먹어 본 사람 다 모여요~

마지막에 고추기름이 더 칼칼한 맛을 더해주네요

오늘같이 비오는날 또한 갑이네요ㅋ

3인분

15분 이내

초급

비바스밥

[더보기] 혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

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재료

재료 계량 안내

재료

순두부
2팩 구매
양배추
구매

양파랑동량
양파
1/2개 구매
대파썬거
2주먹 구매
돼지민찌
1공기 구매

200ml
새송이버섯
2개 구매

양념

가는 고추가루
2숟가락 구매
고운고추가루
1숟가락 구매
고추장
1숟가락 구매
소금
1숟가락 구매
후추
1작은술 구매
다진마늘
1숟가락 구매
생강가루
1/2작은술 구매
고추기름
2숟가락 구매
후추가루
1작은술 구매

노하우

순두부 보관법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고춧가루 보관법
고운고춧가루 보관법
고추장 조리법
소금 조리법
고추기름 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

순두부재료요
순두부2팩,돼지민찌1공기,
양파 반개,양배추 동량,대파 2주먹.새송이버섯2개
STEP 2/9

달군 팬에 식용유 두르고
양파,양배추 넣고 볶아요
STEP 3/9

돼지민찌,마늘 이때 넣어 볶아요
STEP 4/9

잘 어우러지게 버무려 볶아요
STEP 5/9

물 한대접(500ml)을 붓고 끓여요 5분정도 후에
STEP 6/9

순두부넣고,7분정도 끓이다가 상태보고 물 반대접 넣어요
STEP 7/9

새송이버섯 ,대파 넣어 한소끔 끓이고.후추가루,생강가루 고추가루1숟가락 보충하고 고추기름2숟가락 넣어요
STEP 8/9

요렇게 끓이면 되요~^
STEP 9/9

그릇에 담고 노른자 투하~~

♡양파랑 양배추 볶을때 센불에서 볶아요

탄듯한 느낌의 맛이 나도 좋아요

♡계란이 포인트네요

♡순두부를 넣고 끓이면 국물이 많이 생겨요

끓고 상황봐서 물 반대접 넣어요

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#순두부찌개

순두부찌개 맛보장 레시피