청경채 볶음 (집밥 백선생): 간단 반찬, 청경채 요리
안녕하세요~ 몽베이향입니다 :-) 처음으로 도전하는 반찬! 청경채는 거의 먹지 않지만, 요걸 만들어 보기 위해 사왔지요~ 엄청나게 초간단 하니까 저와 같은 요리 초보들 함께해요!
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 중국식 만능 소스(소주잔기준)
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소스양 조절
조리순서
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STEP 1/6청경채를 깨끗하게 씻어서 반으로, 대파는 작게 썰어주세요 *거의 청경채 통으로 드시는게 부담스럽다면 편하게 썰어주셔도 돼요~
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STEP 2/6물에 식용유 2큰술, 소금 한꼬집을 넣고 끓이다가 청경채를 넣고, 숨이 살짝 죽을 정도로만 익혀주세요 (1분도 안되는 시간) *채소가 윤기가 나요~
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STEP 3/6그릇에 옮겨주세요~
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STEP 4/6중국식 만능소스 재료를 섞어 준 뒤, 팬에 넣고 걸쭉한 농도가 되도록 끓여주세요
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STEP 5/6파를 넣고 섞다가 바로 참기름 살짝 둘러주세요
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STEP 6/6접시에 청경채와 소스를 번갈아가며 층층이 올려주세요 (참고로 저는 3단으로!)
4.88
리뷰별점
포토 후기(8)
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이지윤리뷰별점겁나 맛잇어요 !! 이걸로 청경채 남은거 처리하려고 해먹고 부모님이 맛있다하셔서 자주 해먹고있어요 간단하고 굳굳~!!!!2025.11.11 13:50쉐프의 한마디중국음식점에서 나올 비주얼이네요~!! 고맙습니다^^ 건강하세요~2025.11.14 11:55 -
한영민리뷰별점탕수육소스를 써봤어요,돼지고기도깍둑썰기해 첨가하니 맛나네요.,감사해요2025.06.14 15:07쉐프의 한마디맛있었겠네요~ 건강한 하루 되세요^^2025.06.15 11:04 -
설탕리뷰별점청경채가 얼마 없어서 알배추까지 같이 했는데 남편이 맛있다면 정말 좋아했어요 손님상에 내놔도 손색 없겠다며 또 해달라고 했답니다2024.01.14 22:29쉐프의 한마디너무 맛나보이는 한 상이네요~ 감사합니다! 건강하세용^^2024.01.14 22:51 -
귀요미들~리뷰별점간단하고 맛있네요. 깔끔한 채소볶음이 그리울때 딱인것 같아요!!! 자주 해먹을래요~2021.04.30 01:53쉐프의 한마디감사합니다~ 역시 백선생님 레시피가 간단하고 좋죠^^ 건강한 하루 되세요~2021.04.30 10:13
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