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815요리사랑

특별한 양념 없어도 맛은 일품~ 삼겹살 김치찜 (찌개)

뭉근하게 푹 익혀 삼겹살에 돌돌 말아 먹는 삼겹살 김치찜~ 별 다른 양념 하지 않아도 맛은 일품~~
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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삼겹살은 두툼하게 길이로 썰고
묵은지는 1/2포기를 밑동은 자르지 않고 묵은지를 다시 포기를 나누어 작은 포기로 자르고 냄비에 넣고,위에 삼겹살을 올리고
멸치 다시 육수 붓고,맛술 2 큰 술 넣고, 센 불에서 끓이고,끓으면 중불로 줄여 끓이다가 약불로 뭉근하게 끓이고

중불~약불

총 20~30분 정도 끓였어요

김치 익히는 동안 양파 대파 홍고추 썰고
끓이기 시작 후 10분 후에 양파 넣고 다시 약불로 푹 끓이고
20분 후 대파 홍고추 넣고 한소끔 끓여냅니다
부들부들 익힌 김치에 삼겹살 얹어 돌돌 돌 말아 먹으면 완전히 밥도둑이네요~
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