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압력솥 콩나물밥 만드는법 - 딸에게#
노란장미

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반찬 없어도 김치만 있으면 되는
콩나물밥도 압력솥으로 휘리릭 만들어요~



콩나물밥


압력솥 콩나물밥

압력솥 콩나물밥 만드는법

콩나물 1봉다리,350~400g,불고기감 150g, 쌀 2컵
양념간장 - 간장1.5T, 집간장1/2T ,물 1T, 파1T, 고추가루1t(청고추,홍고추),통깨,참기름



콩나물을 깍지만 떨어지게 씻어주고
대가리,뿌리 다 사용합니다.
지저분 한 것만 정리


쌀은 딱 한끼 먹을 양만 30분 정도 불려놓기


볼고기감
너무 달지않게 재논거 소분해 냉동실에 넣어 두었다가
하나씩 꺼내서 사용해요~

콩나물밥에 들어가는 고기는 생고기보다 양념해 넣는게 더 맛나요~

양념간장 먹기 직전에 만들기~
집간장, 간장 ,물 섞어 사용하는 게 팁


불린쌀 압력솥에 담고 물은 동량으로 넣고 뚜껑열고 끓여요~

끓으면 밥을 한번 휘리릭 저어주고
불고기얹고, 콩나물 덮고
뚜껑덮고 끓여요~



처음부터 쌀-양념고기-콩나물 넣고
압력솥으로 끓여도 됩니다.

추가 올라오고  불줄여 3분정도 있다가 불끄고
압이 저절로 빠지면 열어요~
콩나물이 살아있다죠~
콩나물 옆으로 걷어놓고
고기랑 밥이랑 살살 섞어줘요~

콩나물밥 압력솥에 해도 콩나물이 곤죽이 되지 않는 답니다.

콩나물 까지 섞어주면
밥의 열기로 콩나물이 너무 익어 나중엔 실처럼 됩니다.



밥부터 담고
콩나물 얹고  양념간장 건지위주로  얹어 슥슥 비벼요~




콩나물밥
별 반찬없어도 양념간장 맛으로
입에 착 달라붙는 별미 밥이라죠~


콩나물 밥은 다 먹고도 조금 더 먹고싶게 하는 맛이랍니다.
양념 고기가 들어가 밥도 맛나거든요~
콩나물이 많으면 더 맛난 콩나물밥


귀차니즘이 만땅일때~
반찬 여럿보다 요렇게 한그릇 요리가 편해요~


양념간장에 슥슥 비비면
뭐든 맛나요~ 맛나~



콩나물밥 강추합니다.


요리후기1 댓글0
5.00
리뷰별점
  • 똥강아지mom
    리뷰별점
    맛있어요~ 레시피 간다하네요. 다 넣고 했는데도 콩나물 아삭하니 맛나요.
    2018.11.21 18:56
    쉐프의 한마디
    콩나물이 아삭하니 편해요~
    2018.11.25 09:29
#노란장미#콩나물밥#별미밥#콩나물밥만드는법
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