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말랑세아

집밥백선생3 백종원 참치동그랑땡 참치캔요리 강추

고기 동그랑땡 못지 않게

비린 맛도 안나고 담백하며 고소해서

맛있는 참치동그랑땡이에요.

만들기도 쉽고 맛도 좋아서

반찬이나 술안주로 좋은 음식이랍니다.

2인분 15분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
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▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
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▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
참치 양은 기호에 따라 조절해주세요.
액젓은 아무거나 사용하시면 됩니다.
부침가루 없으면 밀가루, 튀김가루 사용해도 됩니다.
양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1대, 청양고추 2개를
곱게 다져서 볼에 담아주세요.

양파 1/2개, 당근 1/3개, 대파 1대, 청양고추 2개

칼, 도마, 볼

다음으로 참치캔 하나를 따서
기름과 함께 참치를 넣어주세요.

참치캔 150g

참치의 양은 기호에 따라
조절하세요

이어서 간 마늘 1/2T, 소금 1/3T,
설탕 1/3T, 액젓 1T를 넣고

간 마늘 1/2T, 소금 1/3T, 설탕 1/3T, 액젓 1T

어른 수저

액젓은 아무거나 사용하세요.

달걀 2개를 넣은 뒤
골고루 잘 섞어주세요.

달걀 2개

어른 수저

그런 다음 부침가루를 4T 넣어
섞어주세요.

부침가루 4T

어른 수저

동그랑땡이나 부침요리 할 땐
부침가루를 4T 이상 넣지 마세요.
부침가루를 많이 넣으면 식감이 확 떨어진답니다.

후라이팬에 식용유를 두르고
어느 정도 달궈지면
수저로 적당량의 반죽을 떠서
동그란 모양으로 앞 뒤 노릇노릇하게
구워주면 끝!

식용유

후라이팬, 뒤집개

중약불

센 불에서 익히면 겉만 탈 수 있으니
약불에 놓고 서서히 익혀주세요.

그릇에 담아내면 집밥백선생
백종원의 참치동그랑땡 완성이에요.
동그랑땡이나 부침요리 할 땐

부침가루를 4T 이상 넣지 마세요.

부침가루를 많이 넣으면 식감이 확 떨어진답니다.

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레시피 작성자About the writer

말랑세아

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

태그Tag
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