Name: 이연복의 가지덮밥-현지에서 먹힐까?
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지 1개; 고추기름; 파; 마늘; 다진돼지고기; 고춧가루; 간장 1T; 두반장 1/2T; 굴소스 1T; 치킨스톡 1/2T; 설탕 1T; 물 100ml; 전분물; 홍피망; 청피망; 옥수수(캔); 흰쌀밥

이연복의 가지덮밥-현지에서 먹힐까?

매주 (토) 저녁 6시 tvN 방영

현지에서 먹힐까? 중국편

1인분

15분 이내

초급

현지에서먹힐까

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재료

재료

노하우

가지 손질법
가지 보관법
고추기름 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
피망 손질법
피망 보관법
옥수수 손질법
옥수수 조리법
옥수수 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/7

가지를 돌려가며 어슷썰기 해줍니다!
STEP 2/7

180도 기름에 2분 정도 튀겨주세용
STEP 3/7

팬에 고추기름을 두르고 다진 파, 마늘, 다진 고기, 고춧가루를 넣어 볶아주세용~
STEP 4/7

간장, 두반장, 굴소스, 치킨스톡, 설탕, 물을 넣어 간을 해주세요!
물은 살짝 잠길 정도로 부어 준 뒤 끓여주시면 됩니다..!
STEP 5/7

전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어주세여!
STEP 6/7

튀긴 가지와 피망, 옥수수를 넣어 볶아주세용
STEP 7/7

밥 위에 만들어놓은 소스를 얹어주시면 가지덮밥 완성입니다!

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4.86

리뷰별점

포토 후기(3)

우리집먹보

리뷰별점

정말 맛있게 먹었어요. 옥수수는 없어 빼고 전분물은 채소 다 넣고서 넣었어요. 가지 싫어하는 가족들이 가지 4개를 남김없이 다 먹었네요.

2025.08.18 20:08
sylvia

리뷰별점

입맛없을때 식욕돋아요 맛있어요^^

2025.07.06 16:32
뜌니이이

리뷰별점

진짜 맛있게 잘먹었네요

2022.11.09 01:46
띵띵이

리뷰별점

사다놓은 두반장이 없어서 그거는 빼고 했는데 맛있어요. 가지를 덮밥으로 활용한다는 아이디어 너무 좋아요 최고예요

2021.09.05 10:02