매콤.얼큰 보리새우 수제비
지난주 보리새우 무우국은 드셔보셨을꺼에요.
수제비넣고 끓여보세요. 국물이 시원하고
식감도 좋아요.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14수제비반죽을 만듭니다.
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STEP 2/14밀가루2컵.물반컵.계란하나 넣고 치대다가
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STEP 3/14비닐봉지에 넣고 더 치대다
냉장고에 30분이상 보관해서 팽창되게 합니다.
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STEP 4/14보리새우 두주먹준비.
민물새우 쓰셔도 되요.
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STEP 5/14다시육수를 만듭니다.
다시마.밴댕이.파뿌리.보리새우 넣었어요.
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STEP 6/14멸치.다시마만 넣으셔도 되요.
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STEP 7/14무우는 나박썰고 쪽파는4cm정도로 썰어
줍니다.
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STEP 8/14양념장ㅡ고추장1.고추가루2.마늘다짐1.다진생강0.5 .매실액1.맛술1.김칫국물2
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STEP 9/14다시육수 4컵 붓고 무우.쪽파넣고 끓이다 양념장 반을 넣어줍니다.
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STEP 10/14무우가 익어가면
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STEP 11/14무우를 조금 더
썰어 넣어주고
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STEP 12/14수제비반죽넣고 끓이다가
다시육수 한국자 더 넣고
끓입니다.
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STEP 13/14국간장한수저넣어
간을 맞춥니다.
싱거우면 국간장 한수저 더
넣으셔도 되요.
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STEP 14/14수제비가 익었으면 쪽파 더넣고 불을 끕니다.
- 보리새우는 굴소스한수저 넣고 볶으면
맛있는 밑반찬이 되요.~
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