Name: 만능 비빔국수 양념장 레시피와 시원한 열무비빔국수 한그릇 간단하게 만들어봐요!
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 국수 1줌; 열무김치 1컵; 고추장 1T; 간장 1T; 고춧가루 2/1T; 매실액 1T; 식초 1/2T; 참기름 1/2T; 설탕 1T; 통깨 1T

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순이의부엌

만능 비빔국수 양념장 레시피와 시원한 열무비빔국수 한그릇 간단하게 만들어봐요!

고향갔다가 어머니가 싸주신 열무김치를 활용한 레시피!

열무김치가 딱 맛있게 맛이 들어서 아삭한 식감이 최고인 열무김치레시피랍니다!

1인분 10분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[비빔양념]

노하우 영상

조리순서Steps

분량의 양념재료 고추장1T,간장1T,고춧가루2/1T,매실액1T,식초2/1T,참기름2/1T,설탕1T을 모두 섞어 비빔국수 양념장을 미리 만들어 둡니다.

양념장을 미리 만들어 둔 뒤 30분정도 숙성을 해주시면 더 맛있는 양념장이 완성되어요.

물이 팔팔 끓으면 국수한줌을 잘 펼쳐 넣어주세요.

센불

중간중간 젓가락으로 휘저어 주셔야 국수끼리 달라붙지 않아요!

물이 끓어 오르면 재빨리 찬물 반컵을 넣어주세요. 이과정을 두번 반복합니다.

센불

국수양이 많아질 수록 넣는 물양도 추가 해주셔야해요!

잘 삶아준 면은 찬물에 바락바락 비벼서 헹구어 전분을 깨끗히 제거해준 뒤 물기를 빼주고 만들어둔 양념 소스와 통깨1T를 부어서 잘 버무려주세요.

찬물에 비벼서 면에 남아있는 전분기를 잘 제거해 주셔야 쫄깃하고 탱글한 면발이 완성된답니다!

면기에 비빔국수를 담아준 뒤 열무김치를 4~5센치 간격으로 적당히 썰어 올려주시면 완성!

고명으로 오이나,계란을 얹어 활용해보세요!

국수삶는 방법을 잘 숙지해 두시면 국수요리하실때 다양하게 활용이 가능하답니다!

다양한 고명을 얹어 색다른 나만의 레시피를 만들어보세요!

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레시피 작성자About the writer

순이의부엌

미쁜식탁,건강한 한끼 좀 더 빠른 레시피 확인은 https://blog.naver.com/ddosoon_2

태그Tag

#한그릇요리 #초간단 #열무김치 #열무국수 #비빔국수 #혼밥요리

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맛있어요..전 식초를 더넣고 매실액기스로 단맛을 냈어요..아이도 맛있다고 잘먹네요

최성이(태민맘)
제가 비빔국수를 만들면 맛없다고 울아저씨가 잘 안먹어요.근데 이 양념장을 만들어서 해먹었더니 울아저씨 혼자서 4인분을 다 먹네요..ㅠㅠ..전 제가 만들어 맛만 조금 봤네요..맛있게 잘 먹었어요.앞으로 계속 이 양념장으로 비빔국수 해먹을거예요.♡♡♡

L.C.Y
맛있어요.국수는 많이 비벼 헹구셔야 전분가루 날라가 뻑뻑해지지 않아요.식용유 몇 방울 넣시고 삶아주시거나요

나는멋진엄마다
양파랑 파프리카대신 집들이하고 남았던 쌈무를 채썰어넣고 호박볶은것도 넣어봤어요. 양념장에는 마늘 갈은것을 넣었구요. 레시피보다 식초를 많이 넣었더니 신랑이 엄청 좋아하면서 평소보다 더 먹었답니다~ㅋㅋ

03qn****
너무 맛 있게 잘 해 먹었습니다 더 많은 레시피 부탁 드립니다

jw♡gh^^Love^^
무쌈하고 남은 재료 고민하다가 이걸보고 해결. 모두 맛있게 먹었답니당~~

뭉크386
점심에해서 맛나게 호로록~~ 냠냠~먹었어요 ㅎㅎ

nobella
요리레시피 보고 해봤어요^^감사합니다^^

포켓몬고트레이너
처음 해 봤는데 김치는 열무김치로 했어요. 얼큰하게 맛 있게 먹었습니다.

연숙 이
직원들 점심으로 해줬더니 모두 대 만족입니다 감사해요

자두 보리맘