쥬키니바지락파스타
쥬키니국수의 맛을 본 사람은 그 매력을 잊을 수 없죠! 면과 함께 섞어서 만드니 식감도 좋고 감칠맛 나는 바지락을 넣어 만든 오일파스파는 손님 접대용으로도 손색이 없답니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 쥬키니바지락파스타
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조리순서
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STEP 1/7쥬키니는 우엉칼을 이용해 길게 국수처럼 채쳐 주세요.
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STEP 2/7바지락은 미리 해감을 해서 준비합니다.스텐볼에 소금물을 만들어 바지락을 넣고 검은봉지를 씌워 냉장고에 30분이상 넣어두면 이물질이 많이 나옵니다.
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STEP 3/7물이 끓으면 스파게티면도 삶아주세요. 삶을 땐 소금과 올리브오일 2방울 정도 넣어주면 좋아요.파스타를 삶을 때 소금은 조금 넉넉히 넣어주면 간이되어 더 맛있는 파스타가 만들어집니다.
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STEP 4/7팬에 올리브오일을 넉넉히 두른 뒤에 마늘과 페페론치노를 넣어 볶아주세요.기호에 따라 페페론치노는 가감하세요.
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STEP 5/7이어서 바지락을 넣고 살짝 볶다가 화이트와인을 넣고 바지락입이 벌어질 때까지 뚜껑을 덮어주세요.중불
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STEP 6/7바지락이 벌어지면 쥬키니를 넣고 약 2~3분간 볶아주세요.
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STEP 7/7삶은 면을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춘 후 접시에 담아냅니다.
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