전복버터구이,전복내장버터구이.전복양파볶음

전복버터구이,전복내장버터구이.전복양파볶음

요즘 전복이 저렴한거 같아

몸보신도 할겸해서 전복 버터구이 해먹어봤어요

양파와 함께 버터향을 첨가해서

고소하고 맛있는 전복 버터 양념구이

한번 만들어 먹어보세요 ~~

4인분

30분 이내

초급

다다도맘

[더보기] 3남매 다다도를 키우는 다다도맘이에요. 요리를 좋아하는 평범한듯 평범하지 않은 아줌마랍니다 ^^

재료

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노하우

전복 손질법
전복 조리법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/10

우선 전복은 신선한거로
손질을 해야합니다~~
살아있어야합죠 ㅋ
전복을 칫솔로 깨끗하게 씻고
껍질과 살을 분리해야죠
분리할때 숟가락을 이용하면 좋아요.
살을 분리하고 내장도 분리해야죠.
전복 손질법 레시피
STEP 2/10

내장도 볶아줄꺼지만
그래도 따로 분리했어요
STEP 3/10

젤중요한 전복이빨 빼기
전복 앞부분을 살짝 칼집을 내주면
저렇게 이빨이 두개가 나옵니다.
STEP 4/10

전복에 칼집을 내주었어요.
그래야 비주얼이 좋고 양념도 잘베이고
STEP 5/10

전복 손질하는게 시간이 제법 걸려요
이제 손질이 끝나면
볶아주기만 하면 끝이에요
STEP 6/10

전복과 양파가 만납니다.
팬에서 볶아주세요
STEP 7/10

팬에 버터를 녹이고 양파와 전복을 볶아주죠
이때 전복 내장도 같이 볶아주면 됩니다.
STEP 8/10

점점 맛있는 비주얼이 되고있지요.
전복도 비주얼이 칼집내니 좋공ㅋ
별다른 양념이 없어도 좋지만
살짝 소금 투하해도 짭조름하니 맛나지요
STEP 9/10

휘리릭 볶으면 금방 완성됩니다.
전복 버터구이 내장도 볶아주어서
버릴건 껍질뿐이네요^^
STEP 10/10

전복이 부드럽고
버터의 향까지 더해져
술한잔 절로 생각나는 요리에요.
파슬리가루로 살짝 마무리하고
맛나게 먹으면 됩니다 ^^
전복 버터구이 드시고 몸보신해보세요

: 전복에 칼집을 넣어주면 양념도 잘베이고 모양도 좋아요

전복 손질시 전복 이빨 빼기 꼭 하셔야 해요 ~~

요리후기2 댓글0

4.50

리뷰별점

포토 후기(1)

심탱

리뷰별점

굿굿굿

2019.10.02 19:27
평택 삼형제애비

리뷰별점

아이들이 생각 외로 잘먹네요 ^^

2019.08.04 10:45

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