(국물요리)육개장맛 소고기국:소호정 소고기국밥같은~
육개장 보다 재료도 간단, 끓이는 방법도 간단한
경상도식 육개장맛 나는 소고기국, 추워지는 날씨와 너무나 잘 어울리는 국 한그릇이에요.
4인분 
90분 이내 
중급 해피엔딩레시피
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6국거리쇠고기를 물에 담가 핏물을 제거한 후 냄비에 고기와 통후추를 넣고 1시간 이상 끓여 육수를 낸다
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STEP 2/6쇠고기가 익기 시작할 무렵 덩어리무를 넣어 끓인다, (나중에 무를 더 사다가 납작썰기하여 더 넣어주었음)
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STEP 3/6대파를 길쭉하게 썰어 가로로 2등분하고 육수를 낸 후 고기를 결대로 찢어서 고춧가루+다진마늘+국간장+맛술 약간을 넣어 버무려둔다
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STEP 4/6끓는 육수에 깨끗이 다듬은 콩나물을 넣어 끓인다
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STEP 5/6콩나물이 익으면 소고기와 파 양념한 것을 넣어 끓인다
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STEP 6/6익힌 무를 먹기좋은 크기로 썰어 넣고 소금과 국간장으로 간을 맞춘다
- 콩나물 대신 숙주를 넣어도 좋고,
고사리나 토란대 머위나물등 말린 나물이 있으면
불려서 넣어도 좋고, 또 이도저도 없으면 대파만 넣어 도 좋아요.
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