밋있는 고구마맛탕
강아지도 탐내하는ㅋㅋ 자취하면서 먹고싶었던 고구마 맛탕 입니다. 부모님께서 고구마를 한박스나 보내주셔서 만들어봤습니다~ 밑반찬으로도 맛았고 달달해서 술안주나 간식으로도 너무 맛있어요.
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5고구마를 먹기좋게 잘라 물에 담가 전분을 빼줍니다.
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STEP 2/5식용유를 튀기듯이 구울정도로 조금많이 둘러준 뒤 볶아줍니다.
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STEP 3/5올리고당과 설탕을 넣고 타지않게 설탕을 녹여줍니다. 이 때, 젓게되면 결정이 생기므로 젓지않고 살살 흔들어 주며 녹여줍니다.
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STEP 4/5다 녹은 설탕에 구워준 고구마를 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 5/5그릇 또는 반찬통에 넣은 후 식기 전에 깨를 뿌려줍니다.
- 젓지않고 설탕을 녹이면 달고나처럼 결정이 생기지 않아 식어도 맛탕이 딱딱해지지 않아요.
3.67
리뷰별점
포토 후기(2)
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혜G.nee리뷰별점처음 만들어본거라 망하면 어쩌지 했는데 레시피가 너무 보기쉽게 설명되어있었고 간단하고 너무 맛있어서 밥 한그릇 뚝딱했어용ㅎㅎ 덕분에 잘만들어 먹었습니당~2019.10.17 14:00 -
몽마미리뷰별점맛잇어요ㅎㅎ2019.04.17 16:27 -
영심이2리뷰별점잘 배워서 써 먹었습니다..감사해용2018.10.27 07:51
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