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가지구이 무침
가지구이 무침은 물컹한 식감을

싫어 하시는 분들에게는

좋아요 쫄깃하고 아주 살짝

말캉거림입니다
3인분 30분 이내 아무나

맛있게 먹고 즐겁게 살자

재료
노하우
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 간장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 고춧가루 보관법
조리순서
쿡팁
기름을 두르지 않은 팬에 은근하게

노릇노릇 앞뒤로 구워 주셔야 합니다

반나절 있다가 드시면 양념이 베어

더 감칠맛이 납니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 엄마별
    리뷰별점
    구워서 나물을 하니 식감이 최고예요 감사해요^^
    2018.11.18 23:10
    쉐프의 한마디
    네 엄마별님 가지는 다양한 요리를 만들어 먹을 수 있어서 좋아요 구워서 무침을 하면 덜 물컹 거려서 좋습니다
    2019.02.23 17:58
구운가지무침 맛보장 레시피