밥도둑 마약계란장 달걀장 만들기. 대박 맛있다!
입맛 없으시다구요?
이거 한숟가락 좝솨봐~~
집나갔던 입맛이 돌아올거에요.
요 비주얼 보고도
안먹을 수 있을까요?^^
이거 밥도둑 인정!!!!
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11완성샷
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STEP 2/11계란은 반나절 이전에 미리 실온에 내놓아 주세요.
찬 계란을 삶으면 터지는 거 아시죠?
물 1.5리터에 계란을 넣고
소금1T, 식초1T를 넣고
물이 끓기 시작하면 중불에서 6분 삶아주세요,
불을 끄고 30초 그대로 두어 뜸을 들여 줍니다.
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STEP 3/11얼음물에 삶은 계란을 담궈 식혀줍니다.
달걀이 식으면 껍질을 까주세요.
(이날 껍질까기 실패!)
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STEP 4/11보관용기에 진간장 250ml, 물 250ml를 넣고 꿀4T, 물엿3T, 맛술1T를 넣고
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STEP 5/11양파 반개는 다져서 넣고
청고추1개, 홍고추1개, 청양고추2개, 대파1대도
다져서 넣어주세요.
(레몬 한개를 깨끗이 씻은 후, 반으로 잘라
반은 즙을 내어 넣어주고
반은 얇게 잘라 넣어주세요.)
저는 레몬은 생략했어요.
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STEP 6/11껍질을 까놓은 달걀을 넣어주세요.
깨도 넣어주구요.
반나절에서 하루정도 숙성해서 드시면 됩니다.
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STEP 7/11저는 이틀후에 꺼내보았거든요.
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STEP 8/11하나 꺼내서 잘라보니
헐...
이거 맛이 없을수가 없겠는데
하는 생각..
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STEP 9/11그냥 먹어봤는데요.
양념이 살짝 매콤하면서 맛있구요.
노른자가 반숙이라
쫀득쫀득해서 더 맛있고 고소하구요.
얼른 햇반하나 꺼내서
데웠습니다.
참을수가 없었어요.
그 위에 계란 두개투척
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STEP 10/11이거 뭐 말해 머해~~
진짜 너무 맛나요.^^
뭐 한것도 없는데
이렇게 맛있기 있기 없기!!!!!
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STEP 11/11아~~~~~
한번 맛보면 헤어나오기 힘들어요.^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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새라2리뷰별점아직 먹어보진않았지만 설명이 쉽게 나와있어서 만들기 좋았어요2020.02.28 17:33 -
서지원♥효상맘리뷰별점저도 계란이 잘 안까져 울퉁불퉁하네요.. 맛있어지길~2019.03.26 19:38 -
레그리뷰별점반숙계란에서 조금 애먹었네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 인덕션이라그런지 7분이하로하면 흰자가 완전히 안익어서 7분30초정도로 하니까 딱맞았습니다.2018.12.21 14:36
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