얼갈이 배추속 겉절이
얼갈이배추 겉은 우거지 삶아 된장국 끊여
먹으려 하고 얼갈이 배추속으로 겉절이
담금하였습니다
칼칼하고 감칠맛이 나면서 아주 맛있었습니다
4인분 
90분 이내 
초급 
맛있게 먹고 즐겁게 살자
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/15얼갈이배추속 준비 하여 주고 ~
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STEP 2/15깨끗이 씻어 채반에 물기 제거 하고 ~
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STEP 3/15소금 솔솔 뿌려 절임 하고 중간에
한번 뒤집어 주세요
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STEP 4/1540분 절임한 얼갈이배추속은
씻어서 채반에 물기 제거 하고 ~
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STEP 5/15찹쌀가루1스푼 물 종이컵 반 넣어서
찹쌀풀을 쑤워 주고 ~
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STEP 6/15양파 적당한 크기로 채 썰어 주고 ~
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STEP 7/15홍당무도 채 썰어 주세요
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STEP 8/15쪽파,부추3~4cm 길이로
썰어 주세요
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STEP 9/15마늘도 다져 주고 재료 모두 준비 하고 ~
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STEP 10/15볼에 양념 넣어 섞어 주세요
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STEP 11/15볼에 얼갈이배추속 넣어 주고 ~
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STEP 12/15살살 버무려 주세요
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STEP 13/15부추,양파,홍당무,쪽파 넣어 주고 ~
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STEP 14/15살살 섞어 주고 ~
통깨 넣어 마무리 합니다
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STEP 15/15접시에 담아 주시면 됩니다
- 찹쌀풀 대신 밀가루풀 넣어도 됩니다
생강효소는 단맛이 있어서 설탕을 조금 넣었어요
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