2인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6멸치와 다시마를 이용해 육수를 내줍니다.
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STEP 2/6육수에 다진 당근을 먼저 넣고 익혀줍니다. 사실 당근없이 파만 넣어줘도 맛나요. 전 이날 대파가 똑 떨어져서 당근만 넣었네요ㅡㅡ
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STEP 3/6달걀 세개 준비하고, 소금 1/3스푼 넣어 잘 풀어줍니다. 후추도 톡톡~
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STEP 4/6끓고있는 육수에 계란을 풀어줍니다. 대파가 있다면 이때 같이 넣어줍니다.
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STEP 5/6감자전분 2스푼을 물에 잘 풀어 넣어줍니다.
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STEP 6/6전분물이 들어가면 국물이 걸죽해지고.. 맑은 계란수프 완성입니다. 참기름 살짝 넣어줘도 맛나겠어요. 국대신 따끈하게 호로록먹으니 맛이 있네요!
- 오징어나 새우, 크래미를 같이 넣어도 맛있답니다. 집에서 야매로 만드는 중식계란탕!
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