Name: 부추전 만들기 떡치즈부추전으로 만들었어요 :)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 부추 1묶음; 떡볶이 떡 15개; 물 400ml; 스트링치즈 4개; 부침가루 적당량; 달걀 2개; 애호박 1/2개; 식용유 적당량

조리순서

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STEP 1/30

떡치즈부추전을 만들기 위해 필요한 재료들을 알려드릴게요.
부추 한 묶음, 떡볶이 떡, 물 400ml, 스트링치즈 4개, 부침가루, 계란 2개, 애호박 반 개, 식용유
큰 볼
STEP 2/30

부추와 애호박은 깨끗이 씻어서 적당한 크기로 잘라주세요.
STEP 3/30

떡볶이 떡을 넣어주세요.
떡볶이 떡은 넣고 싶으신 만큼 넣어주셔도 좋아요!
STEP 4/30

스트링치즈를 손으로 가늘게 잘 찢어서 넣어주세요.
STEP 5/30

재료들이 골고루 잘 어우러지도록 섞어주세요.
STEP 6/30

부침가루를 종이컵 기준으로 한 컵 정도의 양을 넣어주세요.
STEP 7/30

물 200ml 와 계란 2개를 넣어주세요. 그리고 부침가루와 계란을 잘 풀어서 섞어줍니다.
STEP 8/30

섞고 나니 부침가루가 너무 모자라서 종이컵 기준으로 한 컵 정도의 양을 더 넣어주었어요.
STEP 9/30

물 200ml를 추가해서 넣어주세요.
STEP 10/30

반죽이 너무 묽어서 부침가루를 종이컵 기준으로 3분의 2 정도의 양을 마지막으로 추가해서 넣어주었어요.
참고로 전을 만들 때 반죽은 묽지 않고 걸쭉한 게 좋아요.
STEP 11/30

부추전의 반죽이 완성됐어요!
저는 이렇게 부추에 약간만 부침가루 옷을 입은 듯한 반죽으로 만든 부추전이 좋더라구요.
STEP 12/30

뜨겁게 달군 프라이팬에 식용유를 둘러주세요.
STEP 13/30

프라이팬에 부추전의 반죽을 잘 펴서 올려주세요.
STEP 14/30

첫 부추전이라 그런지 양 조절이 안돼서 부추전 반죽이
많이 들어갔어요. ^^
조금 두툼하게 만들어질 것 같아용!
STEP 15/30

뒤집개로 밑에 부분을 확인한 후 노릇노릇해졌으면 뒤집어주세용!
밑면이 노릇해질 때 까지 부쳐주세요.
STEP 16/30

첫 번째 부추전이 완성됐어요.
STEP 17/30

같은 방법으로 계속 부추전을 만들어 주시면 됩니다.
STEP 18/30

마찬가지로 밑면이 노릇해졌으면 뒤집어주세요!
STEP 19/30

두 번째 부추전 완성이예요.
너무 만족스럽게 잘 만들어졌어요!
STEP 20/30

세 번째 부추전도 한 번에 잘 뒤집혀서 동그랗고 예쁘게 잘 만들어졌어요!
STEP 21/30

네 번째 부추전까지!!
예쁘게 잘 만들어졌어요!ㅋㅋ
STEP 22/30

마지막으로 남아있는 부추전 반죽으로 만든 작은 아기 부추전ㅋㅋㅋ
STEP 23/30

저는 아기 부추전이랑 큰 부추전.
이렇게 두 개를 먹어볼게요.
STEP 24/30

큰 부추전을 젓가락으로 반 찢는 순간!!!
중간에 쭉쭉 늘어나는 스트링치즈가 보여요!
STEP 25/30

스트링치즈가 정말 제대로 늘어나네요.
대박대박!
STEP 26/30

너무 맛있어요 ♥
완전 바삭바삭하게 딱 잘 부쳐졌어요.
STEP 27/30

반죽에 소금을 넣지 않아서 부추전이 싱겁더라구요.
그래서 간장 추가!
STEP 28/30

이번에는 떡볶이 떡을 먹어볼게요.
겉은 바삭하고 안은 쫄깃할 것 같아요.
STEP 29/30

맛있어요! 진짜 완전 쫀득하니 바삭해요!
STEP 30/30

떡볶이 떡이랑 부추전이랑 간장에 콕콕 찍어서 먹으면
완전 꿀맛입니당!

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