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시크제이맘

두부 동그랑땡 만드는 법

두부요리
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
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두부는 키친타월을 이용해 물기를 빼고
그릇에 담아 으깨 주세요.
그리고 색감을 위해 당근 1, 애호박 1을 넣어 줍니다.
여기에 달걀 1개, 부침가루 2, 소금 0.2, 후춧가루 적당히 넣어
고루 섞어 반죽을 해주세요.
손으로 반죽을 떼어 동글 넓적하게 만들어주세요
팬에 식용유를 조금 넉넉하게 부어주고
중약불에서 두부 동그랑땡을 앞, 뒤로 노릇하게 부쳐주세요.
다른 팬에는 양념소스인 간장 1, 돈가스 소스 2, 물 3, 올리고 당 2를
한데 넣어 바글바글 끓여 걸쭉하게 조려 줍니다.
노릇하게 구운 두부 동그랑땡을 그릇에 담고
만들어 놓은 소스를 올려주면 아이 반찬 완성 ^^
레시피 작성자About the writer
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