닭가슴살(닭고기)떡볶이:비법!닭갈비양념장

닭가슴살(닭고기)떡볶이:비법!닭갈비양념장

떡볶이와 닭가슴살이 함께 들어가면

닭가슴살떡볶이일까?

닭가슴살로 만든 춘천닭갈비일까?

이름이야 어떻든 양념장은 우리동네에서

제일 맛있다는 춘천닭갈비의 비법양념으로

만들었어요.

2인분

30분 이내

중급

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STEP 1/9

닭가슴살은 가볍게 헹구어 먹기좋은 크기로 자른 후 청주와 후추로 밑간을 해둔다
STEP 2/9

떡볶이떡과 채소들을 손가락굵기와 길이로 썬다
STEP 3/9

양배추와 양파를 믹서에 간 후, 양념장재료를 모두 넣어 섞는다:미리 만들어 숙성시킨 후 사용하면 더 좋다
STEP 4/9

밑간을 해둔 닭가슴살에 양념장의 1/2분량만큼 넣어 버무린다
STEP 5/9

달군 팬에 식용유를 두른다
STEP 6/9

양념장에 버무린 닭가슴살과 당근, 양파 등 잘 익지 않는 채소를 넣어 먼저 볶는다
이때 고구마를 넣어도 맛있다
STEP 7/9

떡볶이떡과, 파와 깻잎을 제외한 채소를 모두 넣고 남은 양념장을 넣어 볶는다
STEP 8/9

불을 낮추고 뚜껑을 덮고 모든 재료를 익힌다
STEP 9/9

깻잎과 대파를 넣고 참기름을 두른 후
불을 끈다:참기름은 넣지 않아도 된다

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