애호박 듬뿍 야채튀김(자투리 채소 모아모아 만든 야채전)
집에 남은 애호박과 자투리 채소를 모아 만든 야채튀김이에요. 기름을 조금 넣어 부치면 야채전으로도 먹을 수 있고 고소하고 비오는 날에 딱이네요.
4인분 
30분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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7큰술
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선택사항
조리순서
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STEP 1/6재료준비
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STEP 2/6- 감자는 껍질 제거하고 최대한 얇게 채썰기
- 나머지 재료는 0.2~0.3cm 두께로 채썰기
Tip. 청양고추를 준비할 경우 반 가른 뒤 씨 제거하고 채썰기
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STEP 3/6- 볼에 채썬 재료와 소금, 튀김가루, 물 넣어 잘 섞기
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STEP 4/6- 고르게 섞이면 팬에 기름 넉넉히 두르고 한숟가락씩 떠 넣어 앞뒤 노릇하게 튀기기
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STEP 5/6Tip. 저는 튀김도 프라이팬에 재료가 반쯤 잠길정도의 기름을 넣고 진행해요. 기름을 조금 두르고 부치면 야채전이돼요.
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STEP 6/6애호박과 채소 듬뿍 넣은 야채튀김 완성~!
- 1. 애호박이나 감자 대신 고구마로 대체하거나 깻잎향을 좋아하면 조금 넣어도 향긋하니 좋아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(10)
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녜원리뷰별점재료들을 잘게 써니깐 사이사이에 반죽이 잘들어가서 바삭하게 잘나오는거 같아요. 자투리 채소들 처리하기에도 좋고 자주 해먹을거 같아요.2025.11.24 20:12 -
서울강남청담나이트H2O나이트WT스타리뷰별점만들기 간단하고 최고입니다.2025.10.01 16:21
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꽃기린리뷰별점너무 맛있게 먹었어요! 청양고추 다져서 넣었더니 존맛탱~~~2025.06.03 12:51 -
힐링버디리뷰별점완전 바삭하고 고소하니 너무 맛있네요. 저는 튀김가루에 고구마,양파,당근,팽이버섯,쪽파 조금 넣고 두껍지 않게 부쳤어요. 얇게 하니 더 바삭해요. 레시피 덕분에 오늘 저녁은 야채튀김으로 배 채웠어요. 감사합니다.2025.03.19 19:23
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야채튀김 맛보장 레시피
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