애호박 듬뿍 야채튀김(자투리 채소 모아모아 만든 야채전)
집에 남은 애호박과 자투리 채소를 모아 만든 야채튀김이에요. 기름을 조금 넣어 부치면 야채전으로도 먹을 수 있고 고소하고 비오는 날에 딱이네요.
4인분 
30분 이내 
아무나 딸기망고chsiiii요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
조리순서
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STEP 1/6재료준비
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STEP 2/6- 감자는 껍질 제거하고 최대한 얇게 채썰기
- 나머지 재료는 0.2~0.3cm 두께로 채썰기
Tip. 청양고추를 준비할 경우 반 가른 뒤 씨 제거하고 채썰기
-
STEP 3/6- 볼에 채썬 재료와 소금, 튀김가루, 물 넣어 잘 섞기
-
STEP 4/6- 고르게 섞이면 팬에 기름 넉넉히 두르고 한숟가락씩 떠 넣어 앞뒤 노릇하게 튀기기
-
STEP 5/6Tip. 저는 튀김도 프라이팬에 재료가 반쯤 잠길정도의 기름을 넣고 진행해요. 기름을 조금 두르고 부치면 야채전이돼요.
-
STEP 6/6애호박과 채소 듬뿍 넣은 야채튀김 완성~!
- 1. 애호박이나 감자 대신 고구마로 대체하거나 깻잎향을 좋아하면 조금 넣어도 향긋하니 좋아요.
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5.00리뷰별점포토 후기(5)-
은빛햇살리뷰별점맛있어요2021.11.01 00:19 -
sbbae리뷰별점맛있게 잘먹었어요~2021.08.27 10:47 -
고고84리뷰별점잘 만들어 맛있게 먹었어요. 싱겁지도 않고 싱거우면 간장에 찍어먹을 생각으로 레시피 그대로 요리했어요. 다만 야채들이 후라이팬위에서 너무 흩어져 튀김가루를 한스푼 더 넣었는데도 흩어지네요.2020.10.27 15:55 -
여리은리뷰별점레시피대로 했는데 쉽고 간단하고 맛도있구 감사해요ㅜㅜ2020.05.09 08:54 -
열띰히리뷰별점막걸리 안주로 만들어봤어요 맛있었어요.2020.02.23 17:27 -
찰광어리뷰별점좀 짜네요 소금을 조금만 넣어야 겠어요2019.09.23 20:03쉐프의 한마디에구.. 짜게 드셔서 우째요ㅠ 레시피에 더 신경쓰겠습니다~~^^2019.10.08 15:52
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바로맘마리뷰별점맛있게 잘먹었습니다~~모든재료 반절에 물대신 달걀로 넣어봤어요 항상 실패하던 야채전인데 물을 조금넣는게 진리였네요 성공입니다^^2019.09.23 08:43쉐프의 한마디성공 축하드려요~~ㅎ 제가 만든거 보다 더 맛나보이고 모양도 더 이뻐요~~ 엄지척 척입니다요~~~^^2019.10.08 15:53 -
쑥미♥헬로♪리뷰별점바삭하게하려고 기름 넉넉히 튀기듯이 했는데 바삭 느낌이 없어요ㅋㅋㅋ뭘 잘못한걸까요?ㅋㅋ 요리초보 새댁입니당ㅎㅎ그래도 맛있어요ㅎㅎㅎ2019.09.03 17:59 -
튼똑엄마리뷰별점와우 야채튀김 처음 해봐요^^ 감사해요! 4살 ㅋ딸아이와 함께 먹으려구요 ^^2019.07.25 02:38 -
onurijoa리뷰별점야채튀김 첨 해봤는데 진짜 맛있어요! 감사합니다.♡♡2019.07.15 13:51
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minato리뷰별점튀김에 자신 없었는데 아주 맛있게 잘먹었습니다! 감자는 없어서 생략했는데도 먹기 좋더라고요 좋은 레시피 고맙습니다!2019.06.24 20:43 -
맛있냠리뷰별점두번 해먹었어요 너무 맛있어요 레시피 감사합니다2019.06.01 18:03쉐프의 한마디이래서 기름에 튀긴건 다 맛있나봐요ㅋ 감사합니당~~~^^2019.06.11 08:28 -
썽치리뷰별점집애서 분식점 맛나게 맛있게 해먹었어요^^ ㅎㅎㅎ감샤해유♡2019.03.11 12:05쉐프의 한마디별말씀을요~~ㅎ 맛있게 드셨다니 다행이에용ㅋ 감사합니다~~^^2019.03.18 12:40 -
kkokkomaaaaaaaaa리뷰별점맛있게 잘먹었습니당!!! 제거 소금을 많이넣은건지ㅜㅜ 조금 짰지만 다음엔 더 맛있을것같아용2019.03.11 02:26쉐프의 한마디에구.. 네에~~ 다음엔 소금양을 줄여보셔요~ 싱거우면 간장 찍어먹으면 되니깐요~~^^ 댓글 감사해요~~~2019.03.18 12:39
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사랑생각리뷰별점야채튀김왠지 어려워보였는데 간단하게 저녁에 식구들이 좋아라 맛있게 먹었습니다2018.10.19 07:18쉐프의 한마디튀김이라는 자체가 좀 힘든거 같아요~ 그래서 뭐든 튀김은 기름만 조금 더 둘러서 프라이팬에 하고 있어요ㅎㅎ 그렇게 느끼셨다니 기뻐용~ㅋㅋ 감사합니다~~~^^2018.10.24 03:55 -
love&cats♡리뷰별점맛있게 잘해먹었습니다ㅋ2018.09.22 15:37쉐프의 한마디네엥~~ 감사합니다~~~^^ 풍요롭고 즐거운 명절 되세용~~2018.09.22 16:14
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계량법 안내
1큰술(1T, 1Ts)
= 1숟가락15ml = 3t
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)1작은술(1t, 1ts) 5ml
(티스푼으로는 2스푼이 1작은술)1컵(1Cup, 1C) 200ml = 16T(한국,중국,일본)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)1종이컵 180ml 1oz 28.3g 1파운드(lb) 약 0.453 킬로그램(kg) 1갤런(gallon) 약 3.78 리터(ℓ) 1꼬집 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 조금 약간의 2~3배 적당량 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 1줌 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)크게 1줌 = 2줌 1줌의 두배 1주먹 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g 1토막 2~3cm두께 정도의 분량 마늘 1톨 깐 마늘 한쪽 생강 1쪽 마늘 1톨의 크기와 비슷 생강 1톨 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 고기 1근 600g 채소 1근 400g 채소 1봉지 200g 정도 
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