비릿내가 없은 열기 튀김
어머니는 생선을 딱히 좋아 하시지는 않지만 그래도 건강을 위해 조금씩은 드셔야 하기엔 비릿내가 거의 나지 않은 열기를 요리 해 드렸습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5열기는 지느러미 머리를 제거한후 깨끗히 씻어 주세요
칼집을 앞뒤로 넣어 주고 맛술에 5분 정도 재워주세요.
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STEP 2/5물기를 닦아내고 튀김가루를 앞뒤로 입혀주세요.
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STEP 3/5간장,물,올리고당,맛술,참치액,전분을 넣고 섞어 준후 대파도 어슷 썰어 넣고,홍고추는 다져 넣어주세요.
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STEP 4/5팬에 식용유를 넉넉히 두르고 뜨거워지면 열기를 넣고 노릇 하게 앞뒤로 튀겨 주세요.
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STEP 5/5다른 팬에 양념을 넣고 끓인후 (2~3분정도)간을 맞추고 꿀 1큰술 정도를 넣고 저어준후 튀긴 열기 위에 고루 부어주세요.
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