쫄깃한 가지볶음
쫄깃쫄깃한 식감의 가지볶음 하나면 밥 한그릇이 순식간에 뚝딱~
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 땡초
조리순서
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STEP 1/9깨끗이 씻은 가지는 반으로 자른 후 먹기좋은 크기로 어슷썰어주세요.
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STEP 2/9굵은소금을 골고루 뿌려 가지를 30~40분간 절여주세요.
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STEP 3/930~40분 후면 가지가 숨이 죽어요.
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STEP 4/9흐르는물에 가볍게 씻은 후 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 5/9양파와 홍고추, 대파를 채썰어주세요.
매콤한 것을 좋아한다면 땡초를 이용해주세요.
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STEP 6/9기름을 두른 팬에 가지와 양파, 다진마늘을 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/9어느 정도 볶다가 홍고추와 대파를 썰어 넣어주세요.
맛소금을 조금 넣어 간을 조절해주세요.
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STEP 8/91분간 뚜껑을 닫아주세요.
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STEP 9/9전체적으로 잘익었다면 통깨를 솔솔 뿌려주세요.
가지볶음이 간단하게 완성되요.
- 오로지 소금만으로 간을 맞춰 만들었답니다.
간단하지만 꼬들한 식감의 맛있는 가지볶음이 되요.
5.00
리뷰별점
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이쯔 쿠킹리뷰별점보고 따라서 해보니 맛있네요2018.10.17 18:17쉐프의 한마디네~ 감사합니다!!2018.10.17 18:36 -
네싹맘리뷰별점우리애들 밥2그릇씩먹었어요. 너무 맛있다고.2018.09.18 21:54쉐프의 한마디네~ 감사합니다!!2018.09.19 08:53
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