쫄깃한 식감이 매력있는 가지볶음
몸에 좋은성분 많이 가지고 있는 가지..
그런데 말캉한 식감때문에 즐기지 않는 분들 많으시죠
올 여름에는 다양한 가지반찬들을 만들어 봤는데요
오늘은 만물상 가지볶음 따라 합니다
포인트만 따라했어요
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9가지는 어슷하게 썰어 식초넣고 3분 절여 줍니다
도톰하게..
호박은 반달썰기해서 소금에 3분 절임 합니다
(사진 사라지고 없어요 ㅠ)
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STEP 2/9팬에 식용유 두르고 달궈지면 가지넣고
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STEP 3/9충분히 볶아 수분 날려 줍니다
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STEP 4/9액젓(3T) / 물(3T) / 고춧가루(1T) 넣고
양념은 미리 만들어 둡니다
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STEP 5/9애호박넣고 볶다가 숨죽으면
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STEP 6/9양념넣고 재빨리 볶아 줍니다
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STEP 7/9맛깔나게 볶아지고 있어요
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STEP 8/9청홍고추, 다진마늘넣고 볶아요
저는 고추는 생략했어요
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STEP 9/9불끄고 참기름, 통깨넣고 마무리 합니다
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