Name: 누구나 좋아하는 소고기 무국 끓이기..
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 무 1/5개; 소고기 1줌 (국거리용); 들기름 2큰술; 다진마늘 1큰술; 홍고추 1개; 대파 1/2대; 후춧가루 조금; 참치액 2큰술; 국간장 1큰술; 소금 적당히

누구나 좋아하는 소고기 무국 끓이기..

국물이 생각나면 언제나 끓이게 되는 소고기 뭇국이에요~

5인분

30분 이내

아무나

윤씨네삼남매

[더보기] 더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

재료

재료

무
1/5개 구매
소고기
1줌 구매

국거리용
들기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2대 구매
후춧가루
조금 구매

간하기

참치액
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
소금
적당히 구매

노하우

무 손질법
무 보관법
소고기 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참치액 조리법
국간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

무는 1/5개 나박썰어줍니다.
STEP 2/12

소고기는 국거리용으로 준비하고요.
냉동실에 있던거라 녹히느라 찬물에 담가 핏물도 빼면서 녹혔어요~
STEP 3/12

냄비에 들기름 2큰술과 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶아줍니다.
들기름대신 참기름 사용해도 괜찮아요~
STEP 4/12

먼저 고기부터 익혀주는데요.
겉면이 익을때까지 볶아줍니다.
STEP 5/12

그런다음 무도 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 6/12

3분 정도 들들 볶아주다가 물을 부어줍니다. 국이니 물양은 좀 많이 넣어주세요.
STEP 7/12

그러고 나서 국간장 1큰술 넣어줍니다.
국간장을 너무 많이 넣으면 색이 탁해집니다.
STEP 8/12

바글바글 끓어오르면 거품이 나는데요.
이건 걷어내줍니다.
고기에서 핏물이 나오는거라 지저분해요~
STEP 9/12

거품 건져내면 참치액 2큰술 넣어줍니다.
참치액이 없다면 액젓 넣어도 상관없구요.
액젓도 싫으시면 소금과 다시다를 넣어 맛을 내면 됩니다~
STEP 10/12

그런다음 불은 중불로 줄여주고 나서 나머지 간은 소금으로 해줍니다.
중불
STEP 11/12

홍고추 1개와 대파 1/2개 총총 썰어준비합니다.
STEP 12/12

무가 어느 정도 익었을때 홍고추와 대파를 넣어주고 3~5분 정도 뭉글하게 더 끓여주면 소고기뭇국 완성입니다~
먹을때 그릇에 덜은다음 후춧가루 뿌려주면 되고요. 아니면 다 끓이고 나서 후춧가루 뿌려줘도 상관없어요~