씹을수록 맛있는 고사리볶음
부드러우면서도 쫄깃한 식감과 들깨랑 어우러진 고소함이 고기반찬 안 부럽습니다^^
우리 아이 단골 나물 인~~정^^
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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수북히
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조리순서
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STEP 1/5불려서 파는 고사리를 물에 푹 삶고 (눌러서 부드럽게 눌러지면 ok) 약15분정도
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STEP 2/5고사리 한대접 수북한 분량을 팬에 담고 분량의 들기름,식용유.마늘,들깨가루,물 넣고 중불을 지펴요
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STEP 3/5뚜껑을 덮고 5분정도 끓이고
불을 줄여서 5분정도 더 끓여요
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STEP 4/5뚜껑을 열어 촥촥 감기듯
부드러운 느낌이 들면 알맞게 볶아진 거예요
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STEP 5/5예쁘게 담아 상에 내요
깨숑숑~
- 1.잘 삶았는데도 질긴 느낌이 있으면 속상해말고~볶을때 물을 추가해가며 ~부드러워질때까지 볶아요
2.편하게 삶는팁:전날 밤에 티비보면서 삶고 불끄고
내쳐나요~뜸들이는 작용을 하니 질길 일이 없죵~주부9단^^
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