Name: 촉촉한 어묵볶음
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 어묵 3장; 양파 1/4개; 청양고추 1개; 간장 1/3소주잔; 설탕 0.5T; 미림 1/2소주잔; 통깨 조금; 참기름 1T; 올리브유 1T

촉촉한 어묵볶음

촉촉하고 쫄깃한 어묵볶음이에요~

2인분

5분 이내

초급

현아뿅

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재료

재료

양념

간장
1/3소주잔 구매
설탕
0.5T 구매
미림
1/2소주잔 구매
통깨
조금 구매
참기름
1T 구매
올리브유
1T 구매

노하우

어묵 손질법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
올리브유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

어묵 양파 고추는 적당한 크기로 썰어주세요
STEP 2/9

중불에 올린 프라이팬에 참기름 올리브유 넣고 양파를 볶아주세요
STEP 3/9

양파 겉면이 투명해질쯤 어묵과 고추를 넣고 겉면이 살짝 기름에 코팅되는 정도만 볶아주세요
STEP 4/9

팬의 중앙 자리를 비우고
STEP 5/9

간장 미림을 넣어줍니다
STEP 6/9

설탕도 넣어주세요
STEP 7/9

양념이 부글부글 끓어오르면
STEP 8/9

재료들과 섞은후 색이 반짝반짝 해지고 어느정도 수분이 날라갈때까지 볶아주세요
STEP 9/9

식은후 통깨 뿌리면 촉촉하지만 쫄깃한 어묵볶음 완성~~

: 중불에 은근하게 조리해야 촉촉한 어묵볶음이 되요~

요리후기12 댓글2

4.92

리뷰별점

포토 후기(4)

Ra Ni

리뷰별점

촉촉한모듬어묵 완성이요!! 넘 맛있게 먹었어용

2023.10.26 09:58
후블리a

리뷰별점

레시피 감사합니다~^^ 아이들과 맛있게 잘먹었어요~

2021.08.19 17:24
초보 맛

리뷰별점

부드럽고 맛나요^^

2020.07.04 12:35
쭌주~

리뷰별점

레시피 덕분에 맛나게 해먹었어여^^ 저는 어묵 끓는물에 5초정도 데치고, 미림을 쓰지않는 이유로 생강가루로 데체하고^^ 작은아이가 너무 맛나게 먹어줘서 고맙더라구여~

2019.08.01 00:48