Name: 치커리비트 샐러드엔 홀 그레인 머스타드 드레싱!
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 치커리 165g; 파프리카빨강노랑각각 80g; 양파 75g; 레몬 1/3개; 그린올리브 3개; 홀 그레인 머스타드 1큰술; 올리브유 2큰술; 식초 5큰술; 설탕 4큰술; 소금 1작은술; 레몬즙 1큰술

치커리비트 샐러드엔 홀 그레인 머스타드 드레싱!

치커리와 파프리카

그린올리브,

홀 그레인 머스타드로 소스를

넣고

식초 설탕으로 새콤달콤

톡 쏘는 맛을 냈는데요.

상큼 발랄 건강함이 묻어나는

치커리 샐러드가 만들어졌답니다.

스테이크랑도 궁합이 아주 맞아서

양이 많음에도 불구하고

한 끼에 후딱 먹어버리고야 말았어요.

6인분 이상

30분 이내

아무나

팬이맘

[더보기] https://m.blog.naver.com/jh2y3

재료

치커리 샐러드 재료

홀 그레인 머스타드 소스

노하우

치커리 손질법
치커리 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
레몬 손질법
올리브유 조리법
설탕 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

치커리는 끝을 다듬은 후
STEP 2/13

물에다 식초 2큰술 정도 풀고
30분 담가서 소독을 하고요.
STEP 3/13

비트인데요.
필러로 껍질을 벗긴 후
흑 ~ 손이 빨개짐.
STEP 4/13

그린올리브와 양파, 비트,
레몬 약간
(마늘은 제외)
STEP 5/13

파프리카 빨강이와 노랑이.
STEP 6/13

양파는 채 썰어서 물에 담가두고요.
STEP 7/13

비트는 슬라이스 쳐서 채썰기.
파프리카도 채썰기.
STEP 8/13

양파 물에 담가서 매운맛을 제거한 후
건져서 물기를 빼고요.
그린올리브는 돌려 깎기 해서 채 썰어서 준비했어요.
STEP 9/13

치커리 샐러드 소스 만들기!
홀 그레인 머스타드 소스를 1큰술 넣고
올리브유 2큰술 넣고
STEP 10/13

식초 5큰술, 설탕 4큰술,
레몬즙 1큰술, 소금 1작은술
STEP 11/13

홀 그레인 머스타드 소스 완성.
STEP 12/13

볼에 야채 모두 담고
소스 부어서 치커리비트 샐러드 마무리!
STEP 13/13

홀 그레인 머스타드 소스를 만들어
휘릭 섞은 후
고기와 같이 즐기면
쌉싸름 한 것이
아! 이 맛이구나 싶어질 거랍니다.
돼지고기목살스테이크 @6895288