돼지고기요리/춘장양념 삼겹살구이, 즉석 쪽파무침
비주얼이 시커매 탄거 같이 보이는데
탄거 아니구 잘 구워진 맛있는 삼겹살 구이이랍니다ㅎㅎ
매번 똑같은 양념해 구워 먹는 삼겹살이 아닌
색다르게 춘장 양념해 구워 봤어요~
이색 별미 춘장 양념한 고소한 삼겹살구이와
즉석으로 무쳐 바로 먹는 입맛 돋우는 쪽파무침 소개시켜 드릴게요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고기양념
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- 쪽파무침 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/11양파는 굵직하게 썰어 물 1/2컵 넣고
믹서기에 갈아 양파즙을 만들어 주세요~
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STEP 3/11춘장을 넣어 주세요~춘장양은 고기양에 따라 가감해 주고
간은 따로 하지 않아도 되요!
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STEP 4/11나머지 적힌 양념을 모두 넣어 주세요~
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STEP 5/11조물 조물해 양념이 잘 베이도록 30분 정도 두세요~
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STEP 6/11팬에 올려 중불에서 서서히 속까지 익도록 구워 주면
춘장양념 삼겹살구이가 완성되요~
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STEP 7/11즉석으로 만들어 바로 먹는 즉석 쪽파무침 만들어 볼게요~
쪽파는 먹기 좋은 한입크기로 썰어 주세요~
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STEP 8/11그릇에 썰은 쪽파를 담고 멸치액젓을 넣어 주세요~멸치 액젓 대신 까나리 액젓도 좋아요!!
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STEP 9/115분 정도만 살짝 절여 숨이 죽을 정도로만 두세요~
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STEP 10/11나머지 적힌 분량의 양념을 모두 넣어 주세요~
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STEP 11/11풋내 나지 않게 살살 버무려 주면 즉석 쪽파무침 완성되요~
- 구울때 센불에서 구우면 양념 겉면만 쉽게 타 버리니
불조절을 잘 해 주세요~
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