간단하고 맛있는 숙주요리. 숙주 새우볶음 만들기

간단하고 맛있는 숙주요리. 숙주 새우볶음 만들기

냉장고속에 숨이 죽어가는 숙주가 생각나서 후다닥 한끼로 뚝딱 해치웠네요^^

2인분

10분 이내

아무나

애티

[더보기] 요리를 즐기는 주부랍니당♡

sns

재료

계량법 안내

재료

양념재료

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
새우 손질법
새우 보관법
계란 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
맛술 조리법
진간장 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

* 숙주볶음 재료준비
숙주 300-350g / 새우 10마리 내외 / 계란 3개 / 양배추 / 파
STEP 2/8

* 숙주볶음 양념재료 준비
굴소스, 미림, 진간장
소금, 후추, 참기름
STEP 3/8

올리브오일 두르고.
파와 마늘로 향 내주기.
STEP 4/8

양배추. 새우. 숙주를 넣어주고. (나머지 모든재료 투척!)
STEP 5/8

계란물은 따로해서 스크램블을 만들어주고 따로 준비해 놨다가 야채를 볶을때 같이 넣어주고 볶아내준다.
STEP 6/8

소금 후추는 약간(적당히 가감) (1/3 스푼), 미림 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 참기름 1/2 스푼
STEP 7/8

간은 적당히 가감해 가면서 간을 해주고 약간 센불에서 빠르게 볶아줌.
숙주와 양배추로 인해서 물기가 생김으로 센불에서 빠르게 볶아낸다!!!
오래 볶을수록 야채육수가 많이 생김;;;
STEP 8/8

완성된 숙주새우볶음요리.
간만 적당히 잘 맞추면 한끼 식사 대용으로도 안성맞춤!!!

요리후기1 댓글0

4.00

리뷰별점

jini804

리뷰별점

맛있게 잘 먹었어요~^^

2018.09.10 20:13

쉐프의 한마디

막있게 드셧다니 흐믓하네요♡ 숙주만으로도 포만감이 있어서 다이어트식?! 한끼식 으로도 좋은것 같더라구요 (조금 간을 약하게하면 괜찮을거같아요 ㅎㅎㅎ) 감사합니다^^

2018.09.13 10:12

새우볶음 맛보장 레시피